Rýchle LETNÉ RECEPTY? Tieto ZELENINOVÉ dobroty podávate o pol hodinu!
12. 7. 2023, 15:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: Dobré jedlo/ Laura Witteková
Vychutnajte si letnú zeleninu do sýtosti! Na týchto rýchlych receptoch si môžete pochutiť už o pol hodinu.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Lýdia Czakó
Zdroj: Dobré Jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Zdroj: Canva
ŠAMPIŇÓNY S CITRÓNOVÝM TYMIANOM
Zdroj: Dobré jedlo/ Laura Witteková
Šampiňóny s citrónovým tymianom.
4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, GRILOVANIE 20 MINÚT
Potrebujete:
Na cesnakové maslo:
- 50 g roztopeného masla
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica citrónového tymianu
Na šampiňóny:
- 5-6 veľkých šampiňónov portobello
- 5-6 mozzarellových guľôčok
- 5-6 cherry paradajok
- čerstvá bazalka a citrónový tymian
- olivový olej
POSTUP:
- V miske zmiešajte suroviny na cesnakové maslo a potrite ním šampiňóny. Tie poukladajte na plech potretý olivovým olejom alebo vystlaný papierom na pečenie.
- Šampiňóny naplňte kúskami mozzarelly, paradajok, osoľte, okoreňte a posypte tymianom.
- Vložte do rúry rozohriatej na 200 °C a pečte približne 8-10 minút do zlatista.
- Upečené šampiňóny podávajte s bazalkou, pokvapkané olivovým olejom, prípadne s chlebom alebo bagetou.
GRILOVANÝ KARFIOL S TYMIANOM
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Grilovaný karfiol s tymianom.
4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, GRILOVANIE 20 MINÚT
Potrebujete:
- 1 väčší karfiol
- 1 veľká cibuľa
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička mletej červenej papriky
- čerstvý tymian
- čerstvé oregano
- soľ, mleté čierne korenie
- 1 balenie syra halloumi
- citrónová šťava
- sezam
POSTUP:
- Na plech dajte papier na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a poukladajte naň karfiol nakrájaný na menšie kúsky. Pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, posypte mletou paprikou, tymianom, oreganom, pokvapkajte olivovým olejom a dajte na gril.
- Grilujte prikryté približne 20 minút. V polovici grilovania karfiol aj cibuľu pootáčajte.
- Medzitým vložte na gril aj syr halloumi pokrájaný na plátky, potretý olivovým olejom a grilujte z oboch strán.
- Karfiol s cibuľou vyberte, položte na veľký tanier, pridajte grilovaný syr, pokvapkajte citrónovou šťavou, ešte posypte bylinkami, prípadne sezamom a môžete podávať.
TOBBOULEH S MÄTOVOU FETOU
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Tobbouleh s mätovou fetou.
4-6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT
Potrebujete:
- 175 g quinoy
- 2 šalátové uhorky
- pol šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 1 šalát little gem
- 2 jarné cibuľky
- citrónová šťava podľa chuti
- soľ, mleté čierne korenie
- olivový olej
Na mätovo-syrový dresing:
- 200 g syra feta
- 2-3 lyžice hustého jogurtu
- 1-2 strúčiky cesnaku
- pol šálky nasekanej mäty
- soľ podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
POSTUP:
- Rozdrobte syr feta, zmiešajte s jogurtom, nadrobno nasekaným cesnakom, mätou a olejom. Premiešajte, ochutnajte, prípadne osoľte, okoreňte a odložte do chladničky.
- Quinou uvarte podľa návodu na obale. Zlejte, nechajte odkvapkať a dajte do misy.
- Uhorky ošúpte, pozdĺžne rozkrojte a lyžičkou odstráňte semiačka. Potom uhorku nakrájajte na malé kocky. Nasypte ku quinoi, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, šalát nakrájaný na jemné prúžky, cibuľku nakrájanú na tenké plátky, citrónovú šťavu, soľ, korenie podľa chuti a premiešajte.
- Tabbouleh rozložte na podnos, pridajte mätový dresing s fetou, ozdobte petržlenovými a mätovými lístkami a môžete podávať.
Vyskúšajte viac receptov z Dobrého jedla: