Milujete VAJÍČKA NA RAŇAJKY? Takto vás zasýtia až do obeda!
21. 10. 2022, 6:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:28)
Zdroj: Dobré jedlo/Natália Jablonková
Aj obyčajný hemendex, praženica, či chlieb vo vajci môžu byť zakaždým iné. Nechajte sa inšpirovať receptami od nášho kuchára Ľuboša a dvoch obľúbených spevákov.
Zdroj: Dobré jedlo/archív
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
CHLIEB VO VAJCI (BUNDÁS KENYÉR)
Zdroj: DOBRÉ JEDLO
Šéfkuchár Dobrého jedla Ľuboš Mego nás zásobuje fantastickými receptami.
4 porcie
POTREBUJETE:
- 8 krajcov staršieho kváskového chleba
- 4 vajcia
- 100 ml mlieka alebo smotany na varenie
- 16 plátkov syra
- 8 väčších nakladaných uhoriek
- soľ, mleté biele korenie
- olej
Zdroj: Dobré jedlo/Natália Jablonková
Chlieb vo vajci s ríbezľovým kečupom.
POSTUP:
- Krajce chleba namočte do zmesi vajec, mlieka alebo smotany, soli a mletého korenia. Čím suchší chlieb máte, tým dlhšie ho nechajte namočený.
- Krajce chleba opečte na tuku z jednej strany, potom ich otočte a navrch jedného uložte plátky syra a kvasených uhoriek. Na to pritlačte druhý krajec opečenou časťou a pokračujte v opekaní. Pri opekaní zatlačte na chlieb zhora napríklad dnom malého hrnca. (Ak nechcete, aby sa prilepil na dno hrnca, použite aj papier na pečenie).
- Chlieb otočte a opečte aj z druhej vonkajšej strany (znovu naň zhora zatlačte). Ak vám ku koncu zostanú vajcia s mliekom, pripravte si rýchlu omeletu.
Takto ho doma pripravuje náš kuchár Ľuboš Mego. Podáva ich so strateným vajíčkom.
MASLOVÁ PRAŽENICA S ČEDAROM
podľa Adama Ďuricu
1 PORCIA, PRÍPRAVA 10 MINÚT
POTREBUJETE:
- 2-3 čerstvé vajcia
- 1-1,5 lyžice masla
- 2 lyžice strúhaného čedaru
- soľ podľa chuti
- cherry paradajky a čerstvá bazalka na ozdobenie
POSTUP:
- Do rozohriatej panvice vložte kúsky masla. Potom pridajte mierne rozšľahané vajcia a na miernom ohni miešajte. Keď sa hmota zrazí, panvicu odstavte, aby sa praženica veľmi nevysušila.
- Do horúcej hmoty vmiešajte nastrúhaný syr, premiešajte a podľa chuti mierne osoľte. Podávajte s chlebom, ozdobené cherry paradajkami a lístkami čerstvej bazalky.
SYROVÝ HEMENDEX
podľa Lukáša Adamca
1 PORCIA, PRÍPRAVA A PEČENIE 10 MINÚT
POTREBUJETE:
- pol lyžice masla
- 3-4 plátky šunky alebo salámy
- 2-3 čerstvé domáce vajcia
- 2-3 lyžice nastrúhaného syra alebo plátky syra
Zdroj: Laura Witteková
Niekto má rád ham and eggs tradične so šunkou, niekto so salámou alebo slaninou. Lukáš Adamec ho posype kopou syra.
POSTUP:
- Vo väčšej panvici na rozohriatom masle opečte z oboch strán plátky šunky alebo salámy.
- Po 2-3 minútach pridajte vyklepnuté vajcia a na miernom ohni pečte asi 5 minút, kým sa bielok nezrazí. Osoľte, okoreňte a dobre posypte postrúhaným syrom alebo prikryte syrovými plátkami.
- Po 1-2 minútach odstavte z ohňa a podávajte s krajcom chleba alebo s čerstvou zeleninou. Môžete posypať nasekanou petržlenovou vňaťou či pažítkou.
Syrom Lukáš nešetrí, miluje, ak sa dobre „ťahá“. Po vajciach je to jeho druhá najobľúbenejšia raňajková ingrediencia.
Prečítajte si tiež: