Počuli ste o funkčných zónach v kuchyni? Sú praktické

Praktické je umiestniť drez alebo umývačku riadu v strede kuchyne. Prejsť celú kuchyňu s rukami od cesta alebo zemiakmi v dlaniach nie je príliš komfortné. Drez by mal byť blízko chladničky, resp. potravinovej skrine. Zeleninu a ovocie pred krájaním treba najprv umyť. Tiež nepodceňte rozmery drezu. Ak plánujete využívať umývačku, môže mať menšie rozmery, ale pokiaľ radšej umývate riad ručne, praktickejší je dvojdrez. A ešte jedna dobrá rada: ak ste praváci, odkladaciu plochu drezu naplánujte napravo, ľaváci zase naľavo.

Táto zóna by mala poskytovať priestor na vyloženie nákupov a prípravu surovín. V priestrannej kuchyni môžete vytvoriť prídavnú pracovnú plochu na kuchynskom ostrovčeku. Výborne poslúži i menší stolík, ktorý má výsuvnú alebo rozkladaciu plochu. Môžete ho využívať na stolovanie aj na prácu. Miesto na prípravu jedál sa správne nachádza medzi drezom a varnou doskou. Ideálne, na ľavej strane varnej zóny. Priestor by mal mať minimálne šírku 60 cm alebo aj viac, aby sa vám pohodlne pracovalo. Do prípravnej zóny je vhodné uložiť všetky kuchynské pomôcky potrebné na prípravu jedál, ale aj koreničky.

Jedálenský stôl je často súčasťou kuchyne, pričom neslúži len na stolovanie, ale rodina pri ňom trávi spoločné chvíle. Odporúčaná šírka je minimálne 80 cm, aby sa pri ňom každý komfortne najedol. Pri nedostatku priestoru v kuchyni je vhodný hranatý stôl, ktorý môžete prisunúť jednou stranou k stene. Hoci klasikou je drevo, ak máte radi dizajnovejšie kúsky, zvoľte keramický alebo sklenený povrch.

Svoje miesto potrebujú nielen potraviny v chladničke, ale aj trvanlivé potraviny v skrinkách. Ak máte v domácnosti dostatok priestoru, odporúčame samostatnú špajzu, čím získate voľný priestor v linke na kuchynský riad a elektrospotrebiče. Poháre a misky na každodennú potrebu vyzerajú dobre a sú okamžite poruke na otvorených policiach. Praktické sú výsuvné zásuvky, ktoré nezaberajú priestor a vo svojich útrobách ukryjú množstvo kuchynských pomôcok.

Koše na odpad situujte v blízkosti drezu, prípadne do skrinky pod ním, ak je v nej miesto. Vopred si premyslite, ako budete triediť odpad, aby ste vedeli, koľko košov budete potrebovať. Pokiaľ sa nezmestia všetky do skrinky pod drezom, niektoré z nich môžete dať do špajze, napríklad koše na sklo, plasty či papier. Na biologický odpad je vhodný menší košík alebo nádoba, ktorú zavesíte na dvierka spodnej skrinky a následne jej obsah vysypete do kompostu. Šikovným pomocníkom je drvič odpadkov. Organický odpad a zvyšky jedla rozomelie na čiastočky veľké 0,5 cm, ktoré spolu s vodou odtečú do kanalizácie.

Hlavnou súčasťou zóny pečenia je rúra, ktorú môžete umiestniť pod varnou doskou alebo vo výške očí, pokojne aj ďalej od varnej zóny. Výhodou vyššie zabudovanej rúry je pohodlnejšia manipulácia s plechmi a kontrola počas pečenia. Ocenia to gazdinky, ktoré vypekajú rady a často. Ak v kuchyni chcete mať mikrovlnnú rúru, uvažujte, čo je pre vás pohodlnejšie - voľne stojaca alebo vstavaná? Samostatnú mikrovlnku môžete zavesiť pod horné skrinky, umiestniť do skrinky alebo na stolík.