Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

Je redaktorka časopisu o jedle, kde sa každý deň venuje svojej veľkej vášni - jedlu. Snaží sa prinášať inšpiratívne a chutné nápady, ktoré obohatia každú kuchyňu a spríjemnia nám aj vám chvíle pri stole. Každý recept píše s láskou a nadšením, pretože verí, že dobré jedlo dokáže zjednotiť ľudí a vytvára nezabudnuteľné zážitky.

Veronika Kollárová

Je to tradičný sladký dezert, ktorý pochádza z čias Rakúsko-Uhorska. Je pomenovaná po Oskarovi Pišingerovi, známom cukrárovi, ktorý ju vymyslel. Torta sa skladá z viacerých jednoduchých vrstiev tenkých oblátok, medzi ktorými je čokoládovo - orechová plnka. Výhodou tejto torty je, že sa pripravuje bez pečenia.

Máte radi oblátkové zákusky? 

15 PORCIÍ, PRÍPRAVA 35 MINÚT + CHLADENIE
&nbsp;
POTREBUJETE:
Na krém:&nbsp;
<ul>
<li>&nbsp;400 g tmavej čokolády 54 %</li>
<li>50 g blanšírovaných mandlí</li>
<li>50 g opražených lieskových orieškov</li>
<li>300 g masla izbovej teploty</li>
<li>200 g práškového cukru</li>
<li>6 žĺtkov</li>
<li>9 oblátok</li>
</ul>
&nbsp;
Na polevu:&nbsp;
<ul>
<li>&nbsp;200 g tmavej čokolády 54 %</li>
<li>100 g masla</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>
Čokoládu rozpustite nad vodnou parou a&nbsp;zamiešajte do nej najemno nasekané mandle a&nbsp;oriešky.
</li>
<li>
&nbsp;Maslo s polovicou cukru vyšľahajte na svetlú penu. Nad vodnou parou vyšľahajte žĺtky na penu s druhou polovicou cukru. Odstavte a nechajte vychladnúť.
</li>
<li>
Žĺtky jemne zamiešajte do vyšľahaného masla. Pridajte vychladnutú čokoládu a všetko spolu vyšľahajte do peny.
</li>
<li>
&nbsp;Krémom potrite všetky oblátky okrem vrchnej a poukladajte ich na seba. Na oblátky položte papier a zaťažte ich. Odložte do chladničky na 5 hodín, ideálne však cez noc.
</li>
<li>
&nbsp;Nad vodnou parou roztopte čokoládu s maslom. Do cukrárenského vrecka odlejte 3 lyžice a dajte zatiaľ bokom. Zvyšnou čokoládou polejte povrch oblátky a opäť dajte do chladničky na 15 minút stuhnúť.
</li>
<li>
&nbsp;Koláčik nakrájajte najskôr na dva dlhé pásy a následne ich rozkrájajte na trojuholníky. Každý trojuholník ozdobte odloženou polevou a podávajte.
</li>
</ol>

Pišinger rezy

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/pisinger-rezy-od-veroniky-sviatocny-nepeceny-zakusok-na-oblatkach" target="_self">Ďalšie tipy na oblátkové zákusky nájdete vo fotogalérii...</a>

PIŠINGER REZY od Veroniky: Sviatočný nepečený zákusok na oblátkach

Mária Abrahámová

Veronika Kollárová

Autori článku

Mária Abrahámová

Veronika Kollárová

Výber pre vás

PIŠINGER REZY od Veroniky: Sviatočný nepečený zákusok na oblátkach

Mária Abrahámová

Veronika Kollárová

Súvisiace články

Sladká výzva: Rozprávková ZIMNÁ TORTA s pistáciami. Recept od Lucie Cvikovej

Záhadný dezert LOHENGRIN: Recept nikde nenájdete, no my ho máme od tatranského cukrára!

Báječná ROLÁDA OPITÝ IZIDOR: Petra Tóthová má recept na vianočný zákusok bez múky!

ŠTEDRÁKOVÝ CHEESECAKE: Exkluzívny recept od Natachy Pacal!

Autori článku

Mária Abrahámová

Veronika Kollárová

Výber pre vás