Neviete čo s baklažánom? Pripravte z neho chrumkavé hranolky Zuzany Vačkovej
21. 2. 2025, 8:02
Zdroj: MATEJ KALINA
Pečený, grilovaný či vyprážaný. Baklažán je výnimočnou zeleninou so širokým využitím. O chutný a rýchly recept sa podelila aj herečka Zuzana Vačková.
Zdroj: MATEJ KALINA
Zdroj: MATEJ KALINA
Zdroj: MATEJ KALINA
Galéria k článku
Baklažán, známy aj ako „lilkovec baklažánový“, pochádza z Indie, kde sa pestoval už pred viac ako 4 000 rokmi. Dnes je súčasťou mnohých svetových kuchýň. Je obľúbenou zeleninou aj v našich končinách a zaujímavé recepty s baklažánom nechýbajú ani v kuchyni našich obľúbených hercov a herečiek. Zuzana Vačková sa taktiež so svojimi fanúšikmi podelila na svojom Intagrame o zaujímavý recept z baklažánu.
Ako môžeme pripraviť baklažán:
- Pečený: Nakrájajte na plátky, potrite olivovým olejom, posoľte a pečte v rúre. Skvelý je aj ako základ pre „baklažánovú pizzu“.
- Grilovaný: Marinujte v olivovom oleji, cesnaku a bylinkách a ugrilujte.
- Pyré (baba ganoush): Pečený baklažán rozmixujte s tahini, cesnakom a citrónovou šťavou.
- Vyprážaný: Obľúbený v talianskom jedle „parmigiana di melanzane“, kde sa vrstvia plátky baklažánu so syrom a paradajkovou omáčkou.
- V curry alebo dusený: Perfektný do indických a thajských kari.
Zdroj: https://www.instagram.com/p/DGJbhtXMwqH/
Obľúbená herečka Zuzana Vačková opäť potešila svojich fanúšikov zdravým a chutným receptom.
Recept na chrumkavý baklažán Zuzany Vačkovej
Chutný a rýchly recept na zdravé baklažánové hranolky ponúkla svojim fanúšikom aj obľúbená herečka Zuzana Vačková na svojom Instagrame. Pozrite sa, čo potrebujete na chrumkavý baklažán, ktorého príprava vám zaberie len pár minút. Potrebujete nasledové suroviny:
- Baklažán
- Olivový olej
- Sezam
- Škrob
- Údenú papriku
- Soľ
Baklažán si nakrájate na drobné hranolky a pridáte k nemu zmes spomenutých surovín. Premiešate a dáte piecť do rúry vyhriatej na 200°C na približne 20 minút. Kým sa hranolčeky pečú, z tahiny pasty, nátierkového syru, citrónovej šťavy, sušeného cesnaku a soli si vyrobíte chutný dip. Nezabudnite hranolky po upečení posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.