Neodflinknite letné VEČERE: Naše sú SUPERJEDNODUCHÉ a za 30 minút hotové
4. 7. 2023, 15:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:30)
Zdroj: Dobré jedlo/Lýdia Czakó
Reklama
Neodflinkajte večere a nerobte len obložený chlieb. Rodinku poteší, ak im niečo uvaríte. Stačiť bude pol hodinka a je to vybavené.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
30 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Najlepšia nedeľná klasika - chutné kurča s plnkou od mamyKURACIE KOCKY S MARHUĽOVO-HORČICOVOU OMÁČKOU
6 PORCIÍ, príprava 10 minút, pečenie 20 minút
Potrebujete:
- 3 kuracie prsia
- 2 vajcia
- strúhanku
- 40 g parmezánu
- pol lyžičky kajenského korenia
- 2 lyžice olivového oleja
- hladkú múku
- soľ, mleté čierne korenie
- olej
Na omáčku:
- 220 g marhuľového džemu
- 1-2 lyžičky dijonskej horčice
- 1 lyžičku tymianu
- stonkový zeler
POSTUP
- Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na dvojcentimetrové kocky.
- V mise zmiešajte múku so soľou a s mletým čiernym korením. Do ďalšej misky rozklepnite vajcia rozšľahané s 2 lyžicami vody. V tretej miske zmiešajte preosiatu strúhanku s nastrúhaným parmezánom a kajenským korením. Strúhanku pokvapkajte 2 lyžicami olivového oleja.
- Rúru vyhrejte na 175 °C. Plech vyložte papierom na pečenie a potrite olejom.
- Kuracie kúsky obaľte postupne v okorenenej múke, rozšľahaných vajciach a ochutenej strúhanke. Dajte ich na pripravený plech. Vo vyhriatej rúre pečte 18 až 20 minút dozlatista.
- V miske vymiešajte marhuľový džem s horčicou a tymianom. Kuracie kocky podávajte s ochuteným marhuľovým džemom a kúskami stonkového zeleru.
Video Player is loading.
Svieže avokádo 5-krát inak! Zakaždým svieže a chutnéCHLIEB VO VAJCI PLNENÝ SYROM
Zdroj: Dobré jedlo/archív
Urobte retro. Chlieb vo vajci.
3 porcie, príprava 5 minút, vyprážanie 6 minút
Potrebujete:
- 3 vajcia
- 2 lyžice smotany na šľahanie
- 100 g strúhaného eidamu
- 4 krajce chleba
- soľ
- olej na vyprážanie
- šalát na podávanie
Na dresing:
- 4 lyžice hustého jogurtu
- za hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- za hrsť nasekaného kôpru
- soľ, mleté čierne korenie
POSTUP
- Vajcia prešľahajte so soľou a smotanou. Medzi dva krajce chleba dajte poriadnu vrstvu syra, pritlačte ich k sebe a obaľte vo vajcovej zmesi. Potom chlebíky opečte z oboch strán dozlatista na troche horúceho oleja.
- Pripravte dresing: Iba zmiešajte všetky suroviny a podľa chuti ich dosoľte, okoreňte. „Bundáše“ podávajte s čerstvým šalátom a dresingom.
Video Player is loading.
Francúzsky mrkvový šalát - chutný a chrumkavý TEASERKURACIE GUĽÔČKY S BULGUROM A JOGURTOM
Zdroj: Dobré jedlo/Lýdia Czakó
Mäsové guľôčky s bulgurom.
4 porcie, príprava 15 minút, pečenie 15 minút
Potrebujete:
- 100 g bulguru
- 200 ml kuracieho vývaru
- 250 g mletého kuracieho mäsa
- 1 malú červenú cibuľu
- 3 reďkovky nakrájané na kolieska
- veľká hrsť mäty
- veľká hrsť petržlenovej vňate
- 4 lyžice hustého jogurtu
- olivový olej + olej na vysmážanie
- soľ, mleté čierne korenie
POSTUP
- Bulgur vsypte do misy, zalejte ho vriacim vývarom, zakryte fóliou a nechajte 15 minút vsiaknuť.
- Zatiaľ zmiešajte mleté mäso s polovicou červenej cibule nakrájanej najemno. Osoľte, okoreňte a zo zmesi tvarujte malé guľôčky.
- V panvici rozohrejte olej a guľôčky osmažte dozlatista. Ak nechcete vysmážať, pečte ich v rúre vyhriatej na 200 °C asi 15 minút.
- Bulgur sceďte, ak sa všetka tekutina nevstrebala. Zvyšok cibule nakrájajte na plátky, reďkovky na tenké kolieska a zmiešajte s bulgurom. Pridajte nasekanú mätu, petržlenovú vňať, 3 lyžice olivového oleja, osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Bulgur naložte na tanier, pridajte kuracie guľôčky, posypte mätou, petržlenovou vňaťou a polejte jogurtom. Môžete podávať.
Video Player is loading.
Urobte si chutnú letnú jahodovú BUBLANINU s deťmiPALACINKA S MALINAMI A JOGURTOM
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Pečená palacinka s lesným ovocím.
2 porcie, príprava 10 minút, pečenie 30 minút
Potrebujete:
- pol šálky hladkej múky
- pol šálky mlieka
- 3 vajcia
- 2 lyžice krupicového cukru
- štipku soli
- 2 lyžice masla na opekanie
Na malinovú prílohu:
- 1 balenie mrazených malín
- 2 lyžice krupicového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- čerstvé maliny a jogurt na podávanie
POSTUP
- Do mixéra dajte všetky suroviny okrem masla. Dobre rozmixujte a nechajte 10 minút oddýchnuť.
- Rúru vyhrejte na 210 °C. Vložte do nej prázdnu panvicu, v ktorej môžete piecť. Keď je rúra aj panvica rozohriata, panvicu vyberte a vhoďte do nej maslo. Otáčajte panvicou, aby sa maslo dostalo aj na jej boky. Keď sa všetko maslo roztopí, vlejte cesto a opäť trochu potočte panvicou, aby sa dostalo aj na boky panvice a bolo rovnomerne rozprestreté.
- Panvicu vložte späť do rúry a pečte 15 až 20 minút, aby povrch palacinky bol nadýchaný a upečený dozlatista.
- Kým sa palacinka pečie, dajte do hrnca maliny, cukor a vanilkový extrakt. Duste iba chvíľku, aby nevznikla kaša.
- Panvicu s palacinkou vyberte z rúry, do stredu dajte scedené podusené maliny, pokojne pridajte aj čerstvé. Podávajte s lyžicou hustého jogurtu.
Video Player is loading.
Vyskúšajte chutný kukuricový šalát podľa Blue GrandmaKARFIOLOVÝ STEAK SO ŠOŠOVICOVOU KAŠOU
Zdroj: Dobré jedlo/archív
Karfiolový steak so šošovicovou kašou.
2 porcie, príprava 15, varenie 10 minút, pečenie 10 minút
Potrebujete:
- 1 stredne veľký karfiol
- 1 veľký strúčik cesnaku
- 1 lyžicu citrónovej šťavy
- 1 lyžicu javorového sirupu
- 1 menšiu lyžičku mletej papriky, mletej rasce a mletého koriandra
- štvrť lyžičky údenej papriky
- štipku kajenského korenia
- soľ, mleté čierne korenie
- olivový olej
Na šošovicovú kašu:
- zvyšný karfiol
- pol šálky červenej šošovice
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, mleté biele korenie
- citrónovú šťavu
Na teplý špenát:
- 1 strúčik cesnaku
- veľkú hrsť čerstvého špenátu
- píniové oriešky (opečené nasucho)
- soľ, mleté čierne korenie
- jogurt a nasekaná pažítka na dresing
POSTUP
- Rúru vyhrejte na 210 °C. Karfiol očistite a nakrájajte na steaky hrubé asi 3 cm. Ružičky odložte na kašu.
- Do hrnca s vriacou vodou vsypte zvyšné ružičky karfiolu, šošovicu, nahrubo nakrájaný cesnak a varte 10 minút. Sceďte, dajte do mixéra, osoľte, okoreňte bielym korením, ochuťte citrónovou šťavou a rozmixujte na hladkú kašu. Ak je príliš hustá, prilejte trochu olivového oleja.
- Do panvice dajte zohriať 2 lyžice olivového oleja. Potom vložte karfiolové steaky a opečte do zlatista z každej strany. V mise zmiešajte 2 lyžičky vody, javorový sirup, papriku, rascu, koriander a údenú papriku.
- Opečený karfiol preložte na plech a z oboch strán ho poriadne potrite korenenou zmesou. Pečte 5-7 minút.
- Urobte teplý špenát ako prílohu: V panvici s trochou olivového oleja opečte cesnak nakrájaný nadrobno. Prisypte špenát, stiahnite plameň a nechajte zavädnúť. Ochuťte soľou, korením a pridajte opečené píniové oriešky.
- Na tanier dajte riadnu kôpku šošovicovej kaše, karfiolový steak a špenát s orieškami. Podávajte s dresingom z jogurtu a nasekanej pažítky.