Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Opatrnosť je na mieste, ale naberte vnútornú odvahu. Oplatí sa to, veď suši je plné zdravých surovín, ktoré má bežne rada celá rodina. Začnite ryžovým papierom, nechutí tak výrazne ako morské riasy v&nbsp;klasickom maki suši, a&nbsp;zaviňte doň tepelne upravenú rybu namiesto čerstvej alebo si pripravte veggie verziu s&nbsp;mangom či omeletou,“ motivuje Michaela. Poslúchnite, po farebnej pochúť­ke sa u&nbsp;vás zapráši. My sme si oblízali všetky prsty...

12 KÚSKOV, PRÍPRAVA 15 MINÚT

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/domace-susi-recept-bistra-ktore-miluju-aj-nase-celebrity/2">Článok s postupom pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

<a target="_self" rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/domace-susi-recept-bistra-ktore-miluju-aj-nase-celebrity/3">Akú rybu vybrať do suši? Čítajte na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

1. „Zásadne ju nekupujte v&nbsp;reťazcoch – neviete, ako dlho je už vystavená na pulte. Radšej vyberajte v&nbsp;špecializovaných predajniach s&nbsp;overenou ponukou čerstvých tuniakov a&nbsp;lososov. 2. Všímajte si farbu: Napríklad pri lososovi platí, že čím je svetlejší, tým viac bol kŕmený granulami. Ryby, ktoré podávame v&nbsp;našom bistre, sú zásadne negranulované z&nbsp;certifikovaných chovov z&nbsp;Faerských ostrovov alebo zo Škótska, takže majú krásnu živú farbu. 3. Pozor na rozmrazovanú! Na lodi ryby zasypú ľadom a&nbsp;tak putujú až do našich zemepisných šírok. Rybári ich nemrazia. Stáva sa však, že dodávateľ alebo predajca dovezené ryby zamrazí a&nbsp;v&nbsp;čase predaja rozmrazí. Upozorní vás na to zmenená štruktúra aj farba ryby. Ak by ste takú rybu, v&nbsp;domnienke, že je čerstvá, doma zamrazili, a&nbsp;potom ju zas rozmrazili, riskujete rôzne tráviace problémy. 4. Čerstvá ryba musí voňať morom, nie zatuchnutou rybacinou. Doma ju iba jemne utrite suchou utierkou – v&nbsp;žiadnom prípade rybu neumývajte, neoplachujte! Nabrala by do seba zbytočne vodu a&nbsp;mohla by sa kontaminovať,“ varuje Michaela.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/tipy/domace-susi-recept-bistra-ktore-miluju-aj-nase-celebrity" target="_self">S fotopostupom vám pôjde domáce suši ako po masle! Kliknite SEM &gt;&gt;&gt;</a>

Naučte sa DOMÁCE SUŠI: Recept z vychyteného bistra, ktoré milujú aj naše celebrity!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Naučte sa DOMÁCE SUŠI: Recept z vychyteného bistra, ktoré milujú aj naše celebrity!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Doprajte si cez víkend poriadne jedlo: Hovädzie NA BURGUNDSKÝ SPÔSOB

Každému urobte aspoň POL KILA: Zavolajte HOSTÍ na šťavnaté REBIERKA

Poriadne vás prefúkalo? Zahreje vás FRANKFURTSKÁ POLIEVKA: Hotová do pol hodiny!

Zázračná polievka PROTI JESENNÝM BACILOM: Uvarte si ju podľa odborníčky!

NAJLEPŠÍ CHLIEB: Poctivé RECEPTY OD PEKÁROV a food blogerov!

Posúch S KYSLOU KAPUSTOU a so slaninou: Upečte si fantastickú pochúťku!

Problémy s IMUNITOU, vlasmi či pokožkou? Čo CHÝBA vášmu organizmu?

Šéfkuchár vás naučí robiť REZEŇ SO ŠALÁTOM ako z viedenskej reštaurácie

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás