Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 6 HODÍN

Kto je Michal Šafárik?

Sympatický skúsený šéfkuchár velí jedinečnej bratislavskej reštaurácii Krumpla, ktorá ponúka fantastické dobroty, ako inak, z&nbsp;krumplí. Za dobrým jedlom precestoval kus sveta – vo Veľkej Británii spolupracoval napríklad s&nbsp;Jamiem Oliverom a&nbsp;Genarom Contaldom. Pripravoval tiež katering pre princa Charlesa a ďalších členov kráľovskej rodiny, robil osobného kuchára na turné rôznych známych hudobníkov, ako je Chris de Bourgh, 50 cent či DJ David Guetta. A veľmi ľúbi marockú kuchyňu. „V Birminghame som sa učil variť práve v&nbsp;jednej takej. Je nádherne rozmanitá, korenistá... marocké tajins, dokonalé jedlá z&nbsp;darov mora alebo jahňaciny sú moja srdcovka.“

Ďalšie tipy z Dobrého jedla: