MEDOVÝ OBED: Takéto dobroty nám pripravili vo VČELOM KRAJI!

6. 1. 2024, 9:33 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

Prečo niektorý med kryštalizuje a iný nie? Vysvetlí vám včelár Dávid Turčáni

Reklama

Dávid Turčáni so Soňou Keresztesovou zo včelnice v Liešnici to s včelami aj s medom naozaj vedia! Starajú sa o úle, robia med, pripravujú kurzy a ešte aj super varia! Chystať obed im pomáhala aj dcérka Terezka a my sme si doslova oblízali prsty!

Zdroj: Dobré jedlo/ Matej Kalina

Zdroj: Dobré jedlo/Matej Kalina

Galéria k článku

19 fotografiíPrejsť do galérie

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

Prečo niektorý med kryštalizuje a iný nie? Vysvetlí vám včelár Dávid Turčáni

Pstruh vo vínovo-medovej marináde

4 porcie, príprava 10 minút + marinovanie, pečenie 30 minút

Zdroj: Dobré jedlo/ Matej Kalina

POTREBUJETE:

4 menšie pstruhy
1 citrón
cherry paradajky
olej

Na marinádu:

4 lyžice olivového oleja
6 lyžíc sójovej omáčky
4 lyžice citrónovej šťavy
4 lyžice medu
4 lyžice dijonskej horčice
4 lyžice bieleho vína
4 strúčiky pretlačeného cesnaku
1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
soľ, mleté čierne korenie

POSTUP:

Všetky ingrediencie na marinádu vymiešajte v miske.
Pstruhy umyte, osušte a na plechu dobre potrite marinádou. Nechajte v chlade odstáť aspoň hodinu.
Plech pokvapkajte olejom, pstruhy obložte kolieskami citróna a na 220 °C pečte 15 minút. Pridajte paradajky a pri 180°C pečte ešte približne 15 minút, aby sa vytvorila zlatistá kôrka. Podávajte so šalátom a s pečenými zemiakmi.

Recept na medové florentínky na ďalšej strane >>>

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

Cukrár Miňo Macuľa upiekol sviatočné rezy: Skúste ich podľa neho!

Florentínky s medom

10-12 kusov, príprava 15 minút, pečenie 10 minút

Zdroj: Dobé jedlo/Matej Kalina

POTREBUJETE:

110 g masla
90 g medu
70 g hladkej múky
80 g mandľových lupienkov
8 lyžíc nasekaných sušených marhúľ
8 lyžíc nasekaných sušených hrozienok
8 lyžíc kandizovanej citrónovej alebo pomarančovej kôry
čokoláda na ozdobenie

POSTUP:

Rozpustite maslo, v miske pridajte k nemu med, múku, mandľové lupienky, sušené ovocie a kandizovanú kôru.
Vymiešajte na tuhšiu hmotu a spravte z nej placky. Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 180 °C pečte asi 10 minút do zlatista. Nechajte vychladnúť, potom potrite alebo pokvapkajte rozpustenou čokoládou.