Dobré jedlo jej pred rokmi riadne zavoňalo, až v ňom zapustila korene. Vďaka nemu obohacuje svoj domáci receptár o nové kulinárske vychytávky, ktoré občas vymámi aj od dobrých reštaurácií a známych osobností. Za pochvalu svojho kuchárskeho umenia rozdáva blízkym a priateľom predplatné časopisu ako skvelý darček k Vianociam i narodeninám. Inšpirujte sa aj vy!

Mária Abrahámová

Recepty na vanilkové rožky, linecké koláčiky, medvedie labky či kokosky pozná každý! Skúste medzi ne tieto Vianoce prepašovať aj menej "okukané" lieskovcové gombíky či florentínky s voňavými koreninami. Fakt rýchle a jednoduché! 

Ktoré koreniny sú vhodné do koláčikov?

ASI 30 KUSOV, PRÍPRAVA 45 MINÚT + CHLADENIE, PEČENIE 15 MINÚT
&nbsp;
POTREBUJETE:
<ul>
<li>100 g mletých lieskových orechov ( alebo mix vlašských a lieskových) + celé na ozdobenie</li>
<li>300 g hladkej špaldovej múky (môže byť aj pšeničná)</li>
<li>3 lyžice práškového cukru</li>
<li>1 lyžica vanilkového cukru</li>
<li>štipka strúhaného muškátového orieška</li>
<li>2 žĺtky&nbsp;</li>
<li>200 g masla</li>
</ul>
&nbsp;
&nbsp;
POSTUP:&nbsp;
1. Z mletých lieskovcov, múky, oboch cukrov a muškátového orieška pripravte sypkú zmes.
2. Pridajte do nej&nbsp; žĺtky a nakrájané zmäknuté maslo. Vypracujte hladké cesto a vo fólii ho dajte do chladničky na niekoľko hodín.
3. Cesto vyberte z chladničky a nechajte asi 20 minút postáť pri izbovej teplote.
4. Pomocou lyžičky odoberajte rovnaké kúsky a rukami ich tvarujte do guľôčok. Poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Do stredu každej guľôčky vtisnite priehlbinku a vložte&nbsp; lieskový oriešok.
5. Plech vložte do rúry vyhriatej na 175 °C a pečte do zlatista asi 15 minút. Koláčiky vám v krabici vydržia 2 až 3 týždne.

Lieskovcové gombíky

ASI 40 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 10 MINÚT
POTREBUJETE:&nbsp;
<ul>
<li>50 g kryštálového trstinového cukru</li>
<li>100 g medu</li>
<li>50 g masla</li>
<li>50 g hladkej múky</li>
<li>150 g nasekaných mandlí alebo mandľových lupienkov&nbsp;</li>
<li>50 g nasekaných pistácií&nbsp;</li>
<li>50 g sušeného ovocia ( brusnice, hrozienka, višne)&nbsp;</li>
<li>kandizovaná pomarančová kôra</li>
<li>horká čokoláda a štipka kardamómu na poliatie</li>
</ul>
&nbsp;
POSTUP:
<ol>
<li>
Predhrejte rúru na 180 °C. Plech vyložte papierom na pečenie .
</li>
<li>
V hrnci na miernom ohni rozpustite maslo, med a cukor. Miešajte pár minút kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes bude hladká.&nbsp;
</li>
<li>
Odstavte&nbsp; z ohňa a pridajte múku. Dôkladne premiešajte aby nevznikli hrudky. Pridajte nasekané mandle, pistácie a sušené ovocie a kandizovanú pomarančovú kôru. Opäť dobre premiešajte.
</li>
<li>
Lyžicou naberajte malé porcie hmoty a ukladajte ich na pripravený&nbsp; plech ďalej od seba v tvare koliesok.&nbsp; Pri pečení sa trocha roztečú.
</li>
<li>
Forentínky pečte v predhriatej rúre&nbsp; 8–10 minút, kým nebudú budú okraje zlatohnedé. Po upečení ich nechajte vychladnúť na plechu, pretože za horúca sú veľmi krehké. Ak chcete aby florentínky mali zarovnaný okraj, tak ich po vychladnutí&nbsp; vykrojte formičkou. Okraje sa hodia napríklad do guliek.
</li>
<li>
Potrite ich z jednej strany rozpustenou čokoládou s mletým kardamómom a nechajte stuhnúť.
</li>
</ol>
&nbsp;

Mandľovo- pistáciové florentínky s kardamómom

Tipy na voňavé vianočné koláčiky nájdete vo fotogalérii!

MALÉ VIANOČNÉ KOLÁČIKY s vôňou korenín: Tipy a recepty na jednoduché pečenie!

Mária Abrahámová

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Linda varí do 10 eur: Medovo-cesnakový losos so zeleninou

Je pravda, že sa môže sa MED POKAZIŤ? Akú má vlastne záručnu dobu?

Výber pre vás

MALÉ VIANOČNÉ KOLÁČIKY s vôňou korenín: Tipy a recepty na jednoduché pečenie!

Mária Abrahámová

Súvisiace články

Vynikajúce ŠPALDOVÉ MEDOVNÍČKY fotografky Dobrého jedla: Natália má SUPER RECEPT!

Tento RECEPT musíte zaradiť do vianočného pečenia! Makové klobúčiky sú famózne!

Sladká pochúťka hotová za pár minút: SUŠENÉ OVOCIE V ČOKOLÁDE budete milovať!

Najvyšší čas na LINECKÉ KOLÁČIKY: Recept na skvelé mandľovo-citrónové cesto bez vajíčok!

Autor článku

Mária Abrahámová

Plus TV

Najjednoduchší recept na kokosové guľky rafaelo: Vygúľané raz-dva

Linda varí do 10 eur: Medovo-cesnakový losos so zeleninou

Je pravda, že sa môže sa MED POKAZIŤ? Akú má vlastne záručnu dobu?

Výber pre vás