Okrem toho, že kurkuma je neodmysliteľnou zložkou karí korenia a používa sa aj ako prírodné farbivo, na tom, aby sa stala tak známa a obľúbená, majú podiel najmä jej blahodarné účinky.
Ajurvéda - ako najstaršia celostná medicína ju dokonca považuje za všeliek už niekoľko tisícročí. Tieto tvrdenia boli potvrdené množstvom odborných štúdií a testov. Za svoje účinky vďačí látke kurkumín. Zaujímavé informácie o nej sme sa dozvedeli v časopise Záhradkár. Pripájame aj recept na zázvorovo-kurkumový liečivý odvar.
Ako rastie?
Korenie sa získava z koreňov Kurkumovníka dlhého (Curcuma Longa). Trvácna rastlina patrí do rovnakej čeľade ako zázvor. Dorastá do výšky asi 1 a pol metra. Má zelené rapíkaté listy a kvitne svetložltými kvetmi. Plodom sú tobolky, ktoré sa v zrelosti sami otvárajú. Z rastliny sa zberajú korene, ktoré majú v priereze sýtu žltú farbu. Tie sa pomelú a korenie z nich sa nazýva kurkuma.
Prečo by vám nemala doma chýbať, sa dozviete na ďalšej strane >>>
