JOGURT dodá jedlu lahodnú chuť: Skvelý je v polievke, s kurčaťom i v sladkom chlebíku
21. 8. 2023, 7:31 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: Dobré jedlo/Valentína Nídelová
Reklama
Obyčajný JOGURT a aký skvelý je, keď ho pridáte do polievky, marinády na kurča či sladkého chlebíka s ovocím.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/archív
Zdroj: Dobré jedlo/archív
Galéria k článku
24 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Čo môžete urobiť z bohatej úrody šalátových UHORIEK?JOGURTOVÁ POLIEVKA TARATOR
3 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, CHLADENIE 1 HODINA
Potrebujete:
- 1 šalátovú uhorku
- 750 g gréckeho jogurtu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- soľ
- 1 lyžicu nasekanej kôprovej vňate
- vodau
- nahrubo nasekané vlašské orechy alebo kešu na ozdobu
- 2-3 reďkovky a lístky majoránu na ozdobu
- olivový olej
POSTUP
- Uhorku umyte a nakrájajte na drobné kocky. Jogurt ochuťte olúpaným a prelisovaným cesnakom, soľou a primiešajte kôpor. Vlejte k uhorkám, pridajte trochu vody a premiešajte.
- Polievku nechajte v chlade odležať asi 1 hodinu. Potom ju nalejte do misiek, posypte orechmi, kolieskami reďkovky a čerstvo namletým korením. Pokvapkajte olivovým olejom a ozdobte čerstvým majoránom.
Video Player is loading.
Chutné VEČERE od šikovnej fotografky a blogerky TONKYKURČA V JOGURTOVEJ MARINÁDE
4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, MARINOVANIE 2 HODINY, PEČENIE 40 MINÚT
Potrebujete:
- 4 horné + 4 dolné kuracie stehná
- 250 ml gréckeho jogurtu
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžičku drvenej rasce
- soľ
- 1 lyžičku rozdrvených semienok koriandra
- 2 lyžičky mletej červenej papriky
- 1 lyžičku korenia karí
- 1 lyžicu oleja
- 1 lyžicu masla";i:10;s:59:" ryžu, varené zemiaky alebo šalát ako obloha
POSTUP
- Kuracie mäso umyte a osušte. Do jogurtu vmiešajte olúpané a prelisované strúčiky cesnaku, pridajte rascu, soľ, koriander, mletú papriku a korenie karí. Dobre vymiešajte a rukou naneste na celý povrch mäsa. Odložte do uzavretej nádoby a nechajte v chlade marinovať aspoň 2 hodiny, najlepšie však cez noc.
- Pripravené mäso vložte do pekáča, pokvapkajte olejom a pridajte maslo. Pečte 40 až 50 minút pri teplote 200 °C. Podľa potreby podlejte vodou a oblievajte vlastnou šťavou. Podávajte s ryžou, varenými zemiakmi alebo s čerstvým listovým šalátom.
Video Player is loading.
Namrazte si DOMA zmrzliny a nanuky z Dobrého jedlaJOGURTOVÝ CHLEBÍČEK S MARHUĽAMI
PRE CELÚ RODINU (2 FORMY), PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 80 MINÚT
Potrebujete:
- 150 g roztopeného masla
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 150 g gréckeho jogurtu
- kôru z 1 biocitróna
- 220 g hladkej múky
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 6-7 marhúľ (plus na ozdobu)
- práškový cukor na podávanie";i:10;s:39:"maslo a múku na vymazanie foriem
POSTUP
- Rúru vyhrejte na 170 °C. Zmäknuté maslo vyšľahajte s vanilkovým a práškovým cukrom do peny. Pridajte vajcia, jogurt, citrónovou kôru a premiešajte. Postupne pridávajte múku preosiatu s kypriacim práškom a vymiešajte hladké cesto. Vmiešajte očistené marhule nakrájané na drobné kocky a vlejte do dvoch vymastených a múkou vysypaných foriem na srnčí chrbát. Formy nenaplňte celkom po vrch, lebo cesto narastie.
- Vložte do vyhriatej rúry a pečte 80 minút. Pred koncom pečenia urobte skúšku drevenou špajdľou, či je chlebíček prepečený aj v strede. Ak je špajdľa po vytiahnutí suchá, je hotový.
- Po upečení chlebíčky ihneď vyklopte z foriem a nechajte vychladnúť na mriežke. Nakrájajte na plátky, posypte práškovým cukrom a ozdobte mesiačikmi marhúľ.
V Dobrom jedle vždy nájdete overené recepty >>>