Jednoduché MARHUĽOVÉ KOLÁČE: Bublanina, posýpkový, aj nákyp!
3. 7. 2023, 18:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:30)
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Reklama
Ak na zložité vypekanie nemáte čas či náladu, ponúkame riešenie, ktoré ocenia gazdinky i všetci maškrtníci okolo. Šťavnaté sladké dobroty s marhuľami sú úplne mňam!
Zdroj: Dobré jedlo
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
50 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
TEASER Rýchla a šťavnatá OVOCNÁ BUBLANINA poteší všetkých!Kysnutý koláč s marhuľami a mrveničkou
15 KÚSKOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 20-25 MINÚT + KYSNUTIE
POTREBUJETE:
Na cesto:
- 150 ml mlieka
- 20 g čerstvého droždia
- 1 lyžica krupicového cukru
- 1 lyžica hladkej múky
- 300 g polohrubej múky
- pol lyžičky soli
- 1 žĺtok
- 50 g rozpusteného masla
- olej na potretie plechu
- čerstvé alebo zavárané marhule
Na mrveničku:
- 4 lyžice polohrubej múky
- 4 lyžice krupicového cukru
- 2 lyžice masla
POSTUP:
- Do misky dajte polovicu vlažného mlieka, pridajte rozdrobené droždie, 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu múky, dobre premiešajte, zakryte a nechajte vzísť kvások, trvá to približne 10-15 minút.
- Na dosku vysypte múku, soľ, pridajte žĺtok, kvások, roztopené a trochu vychladnuté maslo a postupne prilievajte zvyšné mlieko. Vypracujte hladké cesto. Cesto prikryte a nechajte kysnúť 45 minút.
- Plech potrite olejom a namastenými rukami vykysnuté cesto roztiahnite – roztľapkajte do celého plechu.
- Na cesto poukladajte marhule. Ak sú zavárané, nechajte ich odtiecť zo šťavy. Ak sú väčšie, kľudne ich nakrájajte.
- V miske zatiaľ zmiešajte všetky suroviny na mrveničku a posypte ňou marhule.
- Koláč vložte do rúry vyhriatej na 190 °C a pečte približne 20-25 minút, tak aby povrch aj okraje získali peknú zlatú farbu. Nechajte koláč vychladnúť a potom sa už len pustite do maškrtenia.
Video Player is loading.
Jahoda a rebarbora si v týchto dezertoch náramne rozumejúMarhuľová bublanina
PRE CELÚ RODINU, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
POTREBUJETE:
- 6 domácich vajec
- 370 g práškového cukru
- 150 ml teplej vody
- 370 g polohrubej múky
- pol balíčka kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 ml oleja
- 6-8 marhúľ
- práškový cukor na posypanie
- tuk na vymastenie a múka na posypanie plechu
POSTUP:
- Žĺtky vymiešajte s cukrom do penista, postupne pridávajte striedavo teplú vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vanilkovým cukrom. Potom do zmesi pridajte olej.
- Na koniec zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov a cesto vylejte na vymastený a vysypaný plech. Na vrch poukladajte umyté a osušené nakrájané marhule.
V rúre vyhriatej na 180 °C pečte približne 20 minút. Po vychladnutí nakrájajte a zľahka poprášte práškovým cukrom.
Video Player is loading.
Lahodný cheesecake - urobte si jednoduchý a chutný koláčikRyžový nákyp s marhuľami
6 porcií, príprava 15 minút, pečenie 60 minút
POTREBUJETE:
- 500 g guľatozrnnej ryže
- 1400 ml mlieka alebo alternatívy (časť môžete nahradiť aj smotanou na šľahanie)
- 1 kus celej škoricovej kôry (voliteľné)
- 1/4 lyžičky soli
- 3 vajcia
- 120 – 150 g cukru
- 60 g zmäknutého masla
- vanilka alebo vanilkový cukor podľa chuti
- pohár zaváraných marhúľ (môžu byť aj čerstvé)
POSTUP:
- Ryžu riadne premyte prúdom studenej vody v sitku, zalejte mliekom alebo jeho alternatívou (prípadne nahraďte časť mlieka smotanou na šľahanie). Pridajte soľ, škoricu (ak používate) a ryžu za občasného miešania uvarte domäkka.
- Do ryže pridajte mletú vanilku alebo vanilkový cukor a nechajte ju vychladnúť na teplotu 40 - 50 °C.
- Zmäknuté maslo rozmiešajte spolu s cukrom a žĺtkami do peny.
- Žĺtkovú penu primiešajte do ešte teplej ryže.
- Z bielok vyšľahajte tuhý sneh a vmiešame do ryže spolu s časťou ovocného sirupu z kompótu. Ak máte čerstvé marhule, prepolené ich krátko uvarte na miernom ohni vo vode s 2 lyžicami cukru a nechajte vychladnúť.
- Ryžovú zmes vlejte do maslom vytretého pekáča (cca. 30 x 30 cm), povkladajte doň ovocie a pečte v rúre vyhriatej na 180°C asi 30 minút. Ryžový nákyp podávajte mierne vychladnutý, preliaty ovocným sirupom zo zaváraného ovocia, prípadne obložený zvyšným ovocím.
Ponúkame aj ďalšie recepty na letné maškrty: