&nbsp;
<h2>HVIEZDA S VANILKOVÝM KRÉMOM</h2>
PRÍPRAVA 70 MINÚT I PEČENIE 20 MINÚT

<ul>
<li>300 g lístkového cesta</li>
<li>1 lyžica práškového cukru</li>
</ul>
NA ODPAĽOVANÉ CESTO:
<ul>
<li>100 ml vody</li>
<li>40 g masla</li>
<li>štipka soli</li>
<li>80 g hladkej múky</li>
<li>2 vajcia</li>
</ul>
NA VANILKOVÝ KRÉM:
<ul>
<li>400 ml mlieka</li>
<li>1 vanilkový struk (nemusí byť)</li>
<li>2 balíčky vanilínového cukru</li>
<li>1 balíček pudingového prášku s vanilkovou príchuťou</li>
<li>70 g kryštálového cukru</li>
<li>2 žĺtky</li>
<li>200 ml smotany na šľahanie</li>
</ul>
NA DOKONČENIE:
<ul>
<li>50 g horkej čokolády (obsah tuku 50 %)</li>
</ul>
POSTUP:
1. Pripravte vanilkový krém: V 100 ml mlieka rozšľahajte žĺtky a pudingový prášok. Zvyšných 300 ml mlieka nalejte do kastrólika, pridajte kryštálový, vanilínový cukor a vanilku. Priveďte do varu (vanilkový struk vyberte). Postupne za stáleho miešania prilejte mlieko s rozšľahanými žĺtkami a rozmiešaným pudingovým práškom. Asi pol minúty varte do zhustnutia. Uvarený puding nalejte do misy, zakryte potravinovou fóliou a nechajte úplne vychladnúť.

2.&nbsp; Pripravte odpaľované cesto: Vodu osoľte, pridajte maslo a priveďte do varu. Potom nasypte múku a miešajte kým sa cesto neodlepuje od dna hrnca. Do polovychladnutého cesta postupne vmiešajte vajcia.&nbsp;&nbsp;
Na ďalšej strane nádete postup vytvárania a pečenia hviezdy&gt;&gt;

3. Z papiera vystrihnite hviezdu. Veľkosť prispôsobte plechu veľkosti 30 x 40 cm. Lístkové cesto rozvaľkajte na papieri na pečenie.&nbsp; Podľa šablóny z neho vykrojte hviezdu, ktorú popichajte vidličkou. Zo zvyšného rozvaľkaného cesta formičkou vykrojte menšie hviezdičky a poukladajte na plech.

4. Rúru vyhrejte na 180 °C. Na okraj veľkej hviezdy pomocou cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou nastriekajte odpaľované cesto.&nbsp;

5. Vložte do vyhriatej rúry a pečte 20 minút. Prvých 10 minút pečenia rúru neotvárajte. Po 10 minútach stred hviezdy (lístkové cesto) zakryte vlhkým papierom na pečenie, aby sa mohlo dobre upiecť odpaľované cesto. Malé hviezdičky pred pečením posypte práškovým cukrom a pečte pri tej istej teplote asi 10 minút. Upečené hviezdy – veľkú aj malé – nechajte vychladnúť.&nbsp;

6. Smotanu do krému vyšľahajte. Vychladnutý puding prešľahajte a nakoniec doň vmiešajte šľahačku. Po vychladnutí veľkú hviezdu ozdobte vanilkovým krémom pomocou cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou.&nbsp; Hviezdu preložte na servírovací podnos a odložte na 15 minút do chladu. Nakoniec ju jemne postriekajte rozpustenou čokoládou a ozdobte malými hviezdičkami.

HVIEZDA vianočného večera: JEMNÝ KOLÁČ s nebeskou chuťou!

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

HVIEZDA vianočného večera: JEMNÝ KOLÁČ s nebeskou chuťou!

Súvisiace články

Upečte si s nami tieto dokonale hriešne karamelové veterníky: Iné už nebudete chcieť!

Vianočná PERNÍKOVÁ TORTA: Najprv vám prevonia celý dom a potom sa po nej zapráši!

Domáce VETERNÍKY, VENČEKY, PROFITEROLKY: Nenormálne dobré!

Geniálne DOMINO KOCKY: Nezabudnuteľné rezy z RETRO výbavy!

Karamelové perníky: Upečte ich deťom, aby vám nezmizli vianočné medovníky

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás