Hrnčekový KOLÁČ Lenivej kuchárky: Veronikin FANTASTICKÝ RECEPT si zamilujete!
21. 8. 2023, 18:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: MATEJ KALINA
Občas sa stane, že hneď ako sa vrátime domov z návštevy, pripravíme svojim hladošom dobrotu, do ktorej sme sa u hostiteľov zaľúbili. Veronikin hrnčekový koláč patrí presne do tejto kategórie. Určite si ho upečte!
Zdroj: MATEJ KALINA
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: MATEJ KALINA
Galéria k článku
Zdroj: NMH
Foodblogerka roku 2017 a autorka dvoch úspešných kuchárskych kníh Veronika Čopíková miluje chutné domáce jedlo z kvalitných surovín, ktoré máme bežne poruke.
Zdroj: MATEJ KALINA
Lenivá kuchárka (Veronika Čopíková, na foto vpravo), jej sestra Monika a malá Ema pripravili pre čitateľov mesačníka Dobré jedlo niekoľko letných receptov.
Na jej blogu Lenivá kuchárka nájdete bleskové recepty, mnohé sú oprášené po mamine či babičke zo Sniny, odkiaľ pochádza, aj také, v ktorých nie je lepok ani laktóza. Určite si vyberiete! Práve preto ju na spoluprácu pravidelne oslovuje známy obchodný reťazec a tiež značka kuchynských spotrebičov.
A tento jej HRNČEKOVÝ KOLÁČ nemá chybu... je prevoňaný olivovým olejom a práve dozretým ovocím. Pustite sa doň!
Hrnčekový koláč s drobným ovocím
Zdroj: MATEJ KALINA
Lenivá kuchárka (Veronika Čopíková), jej sestra Monika a malá Ema pripravili pre čitateľov mesačníka Dobré jedlo niekoľko letných receptov.
ZA PLECH, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 35 MINÚT
(1 hrnček = 250 ml)
Potrebujete:
- 4 vajcia
- štipka soli
- pol hrnčeka trstinového cukru
- 1 lyžička mletej vanilky (1 vanilkový cukor)
- 2 lyžice mandľového likéru (nemusí byť)
- pol hrnčeka olivového oleja
- dve tretiny hrnčeka jemne mletej špaldovej celozrnnej múky (pohánkovej v prípade bezlepkovej verzie)
- pol hrnčeka strúhaného kokosu
- 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- 300 g drobného ovocia (čučoriedok, ríbezlí, černíc)";i:10;s:28:"plátky mandlí na posypanie
Zdroj: NMH
POSTUP:
- Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhého snehu. Žĺtky vymiešajte s cukrom, vanilkou a mandľovým likérom do peny – postupne pridávajte aj olej. Potom do peny pridajte múku, kypriaci prášok, kokos a dobre premiešajte. Nakoniec opatrne vmiešajte sneh z bielkov.
- Cesto vylejte na plech (33x24 cm) vystlaný papierom na pečenie, navrch rozložte ovocie a posypte plátkami mandlí. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na cca 30-35 minút. Urobte test špajdľou.
- Ak ste koláč neposypali plátkami mandlí, po upečení ho poprášte cukrom. Vyskúšajte podávať ho s kopčekom zmrzliny – doma sa budú zalizovať. Dobrú chuť!
Viac tipov z Dobrého jedla: