Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

„Som zemiakový typ! Milujem krumple uvarené v šupe s maslom a kyslou smotanou... alebo pečené s rascou a so slaninkou. A tieto zapečené zemiakové halušky, na ktoré mám recept od svojho milovaného kolegu Milanka Kiša, by som jedla každý deň. Vždy keď ho robím, s láskou na neho spomínam,“ usmieva sa obľúbená herečka a skvelá kuchárka Eva Pavlíková. „...odmalička som sa pohybovala v rodine, kde sa jedlu a stolovaniu preukazovala vážnosť, úcta. Gény na varenie som tak podedila po mojej maminke, babičke a starej mame. Všetky boli vychýrené kuchárky, ktoré dokázali fantasticky navariť z hŕstky surovín. Niečo sa potom priučilaj môj ocko ‚nevarič‘ a jeho zemiakové placky boli najlepšie na svete," dodala pre Dobré jedlo.

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/eva-pavlikova-nam-venovala-recept-mamine-halusky/2" target="_self">Článok s receptom na Evine halušky pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;</a>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>500 g zemiakov</li>
<li>1 strúčik cesnaku</li>
<li>1-2 vajcia</li>
<li>200 g hladkej múky</li>
<li>200 g údenej slaniny</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>700 g kyslej kapusty</li>
<li>soľ, mleté čierne korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Zemiaky očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Do misy pridajte pretlačený cesnak, vyžmýkajte vodu, pridajte štipku soli, korenia, vajcia a múku. Všetko spolu dobre spojte.</li>
<li>Vo veľkom hrnci nechajte zovrieť osolenú vodu. Cesto pretláčajte po častiach cez haluškár, prípadne ich do vody hádžte z doštičky. Keď halušky vyplávajú na povrch, sceďte ich.</li>
<li>Do pekáča dajte nakrájanú slaninku aj cibuľu a opečte. Potom primiešajte kapustu a pečte v rúre na 180 °C do zlatohneda asi 20 minút. Nakoniec primiešajte scedené halušky a nechajte ešte pár minút zapiecť. Dobrú chuť!</li>
</ol>

ZEMIAKOVÉ HALUŠKY S KAPUSTOU

Šikovnú kuchárku a pekárku Evu Pavlíkovú si pozrite aj v našej galérii >>>

Eva Pavlíková nám venovala recept na KOLEGOVE HALUŠKY: Hotové nebíčko v papuľke!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás

Eva Pavlíková nám venovala recept na KOLEGOVE HALUŠKY: Hotové nebíčko v papuľke!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Mamkina FAZUĽOVÁ POLIEVKA NAKYSLO: Takto ju miloval Ady Hajdu!

Roman Juraško má recept na POLIEVKU PROTI CHOROBÁM: Takto mu ju varila milovaná babička!

Mária Čírová nám venovala recept na DEDKOVU POLIEVKU: Mňam, vyjete celý hrniec!

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Je pravda, že ak pijete kávu, potrebujete doplniť viac horčíka?

Výber pre vás