Baze hovorili pánbožkova apatieka, pretože lieči takmer každý neduh, najviac ju však velebili pri horúčkových ochoreniach a zápaloch dýchacích ciest. Nech vám chutí a poslúži tiež.
Domáci bazový sirup
Bazový sirup vám bude robiť radosť celé leto.
Zdroj: Shutterstock
2,5 L, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT
Potrebujete:
- 35-40 kvetov bazy čiernej
- 2,5 l vody (studenej prevarenej)
- 1 kg cukru (môže byť aj trstinový)
- 4 biocitróny
POSTUP:
- Bazové kvety dajte do hrnca s vodou, pridajte cukor a 3 umyté citróny so šupkou nakrájané na plátky. Dobre premiešajte, prikryte a dajte na noc do chladničky (prípadne na dlhšie). Občas premiešajte, aby sa roztopil všetok cukor.
- Z hrnca vyberte citróny a zmes preceďte cez sitko. Pridajte šťavu z posledného citróna a priveďte do varu. Potom horúci sirup prelejte do menších sklenených fliaš a obráťte ich hore dnom. Sirup skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Dobrý tip
Ak chcete bazové kvety vysušiť, strihajte ich vždy v suchom počasí. Na sušenie potrebujú viac miesta (debničku, kartón) alebo ich zaveste za hlavnú stopku a odpadávajúce kvety zbierajte na papier. Zídu sa vám nielen do čaju, ale napríklad aj do super zdravého likéru.
