Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Grécka v&nbsp;Grécku od miestneho pastiera oviec, kôz či oboch druhov dobytka. Syr vyrába z&nbsp;nepasterizovaného mlieka, pričom ho necháva zrieť vo veľmi silnom slanom roztoku podľa dávnej receptúry svojich predkov až dvanásť mesiacov. Je pravda, že čisto ovčia verzia je o&nbsp;niečo výraznejšia ako z&nbsp;kozieho mlieka, respektíve z&nbsp;ich kombinácie, ale keď budete jesť fetu na mieste, kde sa zrodila, bude vám to všetko jedno. Prisaháme.

Dajte si ju s chlebom vo voňavom olivovom háji neďaleko farmy alebo si fetu objednajte v&nbsp;najbližšej taverne. Upečenú v&nbsp;alobale spolu s&nbsp;najlepšími paradajkami a&nbsp;paprikami na svete, preliatu poctivým olivovým olejom. A priamo do horúceho balíčka s&nbsp;týmito dobrotami namáčajte čerstvé pečivo.

Článok pokračuje na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

KAM doma s dobrou FETOU, to sme prebrali s Vierou Ložekovou Iliopoulou. Spolumajiteľka Taverny v Bratislave je dvadsať rokov vydatá za Gréka Yannisa, s ktorým otvorili známu reštauráciu a cestovnú kanceláriu. Manželovej kuchyni musela pričuchnúť, hoci by sa jej dvakrát nechcelo, pretože Grék väčšinou nezje iné jedlo ako od svojej mamy. Práve preto ju do tajov gréckej kuchyne zasvätila svokra Androniki.

"Grécky šalát bez fety by nebol grécky šalát. „Gréci ňou nikdy nešetria a v žiadnom prípade ju nenahrádzajú iným syrom," hovorí Viera.

"Plátok fety prelejte olivovým olejom a posypte oreganom. Hodí sa, napríklad, ako prílohu k mäsu. Gréci nikdy nejedia fetu k rybám."

"Červené papriky, môžu byť aj kapie, naplňte fetou, potrite olivovým olejom a ugrilujte."

Túto dobrotu musíte vyskúšať! "Na panvici alebo v alobale dajte zapiecť nakrájané paradajky, papriku a rozdrvenú fetu. „Všetko predtým dobre polejte olivovým olejom a posypte tymianom alebo oreganom,“ radí Viera.

Ďalšie tipy s FETOU z Dobrého jedla:

Božsky chutná FETA: Manželka Gréka nám poradila RECEPTY na tieto dobroty z nej!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Božsky chutná FETA: Manželka Gréka nám poradila RECEPTY na tieto dobroty z nej!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Lenka Šóošová a Roman Juraško V KUCHYNI: Prezradili svoje VRCHOLY i TRAPASY!

To je nápad! Koláče S BYLINKAMI A OVOCÍM vám rozvoňajú domov: Skúste naše RECEPTY

V pôvabnej KUCHYNI Cifrovcov sa riadne vypeká! Takéto BROWNIES v nej pečie Veronika Sajfovi

Miňo Macuľa radí: Takto sa vám ODPAĽOVANÉ CESTO a dezerty z neho vždy podaria!

Rozmarínové rozmary: Týmto jedlám dodá bylinka neopakovateľnú chuť

Expresný KUSKUS: Skúšali ste ho už TAKTO? Oplatí sa!

Sladké, svieže a zároveň letné: MARHUĽOVÉ GULE Veroniky Bušovej!

Sicílsky PISTÁCIOVÝ CHEESECAKE: Musíte si ho urobiť, po fotení sa po ňom zaprášilo!

Torta s GRILOVANÝMI MARHUĽAMI s tymianom: Recept zo Sladkej výzvy vám ulahodí

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás