Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

Bravčové mäso definuje šťavnatosť a&nbsp;bohatá chuť. Práve preto je bravčovina azda najpopulárnejším druhom mäsa u&nbsp;nás. Ak ste jej fanúšikom, skočte si po pekný kus kolena a&nbsp;inšpirujte sa týmto skvelým receptom!

4 porcie, príprava 150 minút
Potrebujete:
<ul>
<li>2 bravčové kolená</li>
<li>2 lyžičky drvenej rasce</li>
<li>600 g batatov</li>
<li>4 mrkvy</li>
<li>500 g surovej červenej repy</li>
<li>250 ml cideru</li>
<li>za hrsť šalvie</li>
<li>soľ, korenie</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>
Predhrejte rúru na 180 °C. Bravčové kolená osušte papierovou utierkou a vmasírujte do nich soľ a rascu. Zeleninu – bataty, mrkvu a červenú repu – očistite a nakrájajte na väčšie kúsky. Rozložte ju do veľkého hlbokého pekáča, zalejte ciderom, posypte natrhanými lístkami šalvie, osoľte a okoreňte.
</li>
<li>
Na pekáč položte mriežkový rošt a naň dajte kolená tak, aby vytekajúci tuk kvapkal priamo do nádoby so zeleninou. Pečte 2 hodiny a 30 minút alebo dovtedy, kým nie je najhrubšia časť kolena prepečená. Počas pečenia pravidelne polievajte kolená ciderovým výpekom. Upečené koleno podávajte s pečenou zeleninou a farmárskym chlebom. Dobrú chuť!
</li>
</ol>

Bravčové koleno na cideri s pečenou cviklou

Skvelé tipy na chutné bravčové mäso sú aj v galérii článku >>>

Božské pečené BRAVČOVÉ KOLENO na cideri: Toto jedlo je nebíčko v papuľke!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Recept na PLNENÉ KOKOSOVÉ JEŽE krok za krokom so šéfkuchárom

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Stačí nám jeden pomaranč na pokrytie dennej dávky vitamínu C?

Výber pre vás

Božské pečené BRAVČOVÉ KOLENO na cideri: Toto jedlo je nebíčko v papuľke!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

KAPLICKÁ CMUNDA, šláger českej kuchyne: Poriadne jedlo pre chlapa!

7 tipov ako ugrilovať ŠŤAVNATÉ KURIATKO: Mäsko sa bude rozpadať a tá kôrka!

Jedzte MÄSO podľa horoskopu pre maximum energie: Pozrite, aké sa najviac hodí k vášmu znameniu!

Holotéch víška na Myjave: Navštívili sme unikátnu reštauráciu a dostali sme RECEPTY!

Naučíme vás, ktorý kus hovädzieho mäsa sa hodí na guláš, roštenku či stroganov

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Recept na PLNENÉ KOKOSOVÉ JEŽE krok za krokom so šéfkuchárom

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Stačí nám jeden pomaranč na pokrytie dennej dávky vitamínu C?

Výber pre vás