Ako na KRÁĽOVSKÉ PALACINKY? Aha, stačí ich opiecť len z jednej strany a budú NADÝCHANÉ!
15. 2. 2023, 7:46 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Laura Witteková
Tento recept na DOKONALÉ PALACINKY budete milovať! Naša čitateľka Janka ho zdedila po maďarskej ómame a odvtedy iné nerobí. Uvidíte, dopadnete narovnako :)
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Robo HUBAČ
Zdroj: Robo HUBAČ
Galéria k článku
Zdroj: NMH
Najlepšie palacinky sú v torte s pekným rodinným príbehom. Čitateľke Janke sme za ne poslali novú mikrovlnku... odvtedy ich pečieme pravidelne, lebo SÚ NADÝCHANÉ, RÝCHLO HOTOVÉ a ešte aj KRÁSNE poskladané DO TORTY!
naša čitateľka Jana Sedláková z Piešťan
"Nech sa páči, posielam starý maďarský recept na vynikajúce palacinky od mojej prababky – omamy. Dlhé roky sa u nás robievajú na rodinných oslavách...."
Kráľovské palacinky
Zdroj: Laura Witteková
Kráľovské palacinky stačí opekať len z jednej strany!
10 KUSOV, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
- 5 vajec
- 70 g masla
- 2 a pol lyžice práškového cukru (plus na posypanie)
- 2 a pol lyžice hrubej múky
- 200 ml mlieka
- 100 g mletých lieskových orieškov (a celých na ozdobu)
- 1 balíček vanilkového cukru
- olej na potretie panvice
POSTUP:
- Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Žĺtky vymiešajte so zmäknutým maslom. Pridajte práškový cukor, dobre premiešajte a prisypte múku. Prilejte mlieko a na záver jemne vmiešajte sneh.
- Na panvici potretej olejom pečte palacinky – no každú len z jednej strany. Neotáčajte ich! Upečené palacinky zosuňte na tanier upečenou stranou.
- Potom ich začnite vrstviť: Na neupečenú vrchnú stranu palacinky nasypte zmes pomletých lieskovcov a vanilkového cukru. Položte ďalšiu palacinku a pokračujte, kým neminiete všetky. Nakoniec ich zvrchu jemne stlačte. Poskladanú palacinkovú tortu posypte práškovým cukrom, lieskovcami a môžete krájať. Najlepšie chutí teplá. Dobrú chuť!
Ďalšie DOKONALÉ PALACINKY?
Zdroj: Robo HUBAČ
Vilo Habo nás naučil piecť tie najvoňavejšie palacinky na svete!
RECEPT na legendárne PALACINKY od Vila HABA, ktorý takisto zbožňujeme už iks rokov, je na ďalšej strane!
Zdroj: MNH
Vilove palacinky s pomarančovou omáčkou
Zdroj: Robo HUBAČ
Vilove palacinky sa vám nikdy neprihoria! Ako? Prečítajte si v našej galérii.
12 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT
Potrebujete:
- 300 g hladkej múky
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 ml mlieka
- pol pohára minerálky
- 3 lyžice oleja
Na pomarančovú omáčku:
- 2 pomaranče (plus na ozdobu)
- pol balíčka škoricového cukru
- 1 lyžica masla
- 1 hviezda badiánu
POSTUP:
- Do misy dajte múku, cukor, mlieko, minerálku, olej a vymiešajte redšie cesto. Nechajte chvíľu odstáť. Potom na panvici pečte palacinky.
- Pripravte omáčku: Na panvici uvarte šťavu z dvoch pomarančov na sirup. Pridajte škoricový cukor a badián, prípadne vodu, v ktorej ste ho lúhovali. Nakoniec do omáčky zamiešajte maslo a nechajte ho rozpustiť.
- Palacinky zložte na trojuholníky a namočte ich z oboch strán do horúcej pomarančovej omáčky. Dajte na tanier, polejte ešte trochou omáčky, ozdobte kúskom pomaranča a posypte nasekanými orechmi. Dobrú chuť!
Viac tipov z Dobrého jedla: