3 HRNČEKOVÉ KOLÁČE, ktoré pečieme celé leto: Aha, máte ich RAZ-DVA!
11. 7. 2023, 18:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:30)
Zdroj: Dobré jedlo/Matej Kalina
Fantastický kávový s ríbezľami, ľahučký bezlepkový s drobným ovocím aj milovaný koláč z kyslého mlieka s citrónovou polevou. Nech sa páči, vyberte si!
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
Zdroj: NMH
Upiekla nám ho Eva na Ekofarme v Podskalí, keď sme ju a Pavla navštívili, aby sme pre vás získali nové bylinkové recepty. Jej rýchly koláč nás úplne dostal - chutí božsky, rozplýva sa na jazyku a HOTOVÝ HO MÁTE RAZ-DVA!
Hrnčekový koláč s kávou a ríbezľami
Zdroj: MATEJ KALINA
Ekofarm Podskalie - Evka a Pavel pripravili pre čitateľov mesačníka Dobré jedlo niekoľko receptov v ktorých použili bylinky vypestované na farme. Na snímke je kávovo ríbezľový koláč s medovkou.
ZA PLECH, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 15 MINÚT
Potrebujete:
Na cesto:
- 1 hrnček (á 250 ml) polohrubej múky + na vysypanie plechu
- pol hrnčeka kryštálového (trstinového) cukru
- pol hrnčeka rozpusteného masla + na vymastenie plechu
- 1 hrnček vlažného mlieka
- 1-2 kopcovité lyžice instantnej kávy
- 1 kopcovitá lyžica kakaa
- 2 lyžice rumu
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 2 vajcia
- 1 lyžička nasekanej čerstvej medovky + na podávanie
Na polevu:
- 50 g masla
- 100 g čokolády
- 200 g kyslej smotany
- ríbezľový džem na potretie
- kyslá smotana alebo jogurt a ovocie na podávanie (nemusí byť)
POSTUP:
- Rúru predhrejte na 180 °C. Do misy dajte všetky ingrediencie na cesto a metličkou vymiešajte na hladkú hmotu. Prelejte do vymasteného plechu (35 x 25 cm) vysypaného múkou a rovnomerne rozotrite. Dajte piecť približne na 15 minút.
- Urobte polevu: Nad parou rozpustite maslo a pridajte čokoládu. Keď sa rozpustí, odstavte a zamiešajte kyslú smotanu.
- Ešte horúci korpus potrite džemom a ihneď prelejte polevou. Nechajte vychladnúť. Koláč podávajte so smotanou alebo jogurtom ochuteným medovkou, ozdobený ovocím. Dobrú chuť!
Zdroj: NMH
Tento BEZLEPKOVÝ koláč s ríbezľami od Adriany Kemky, manželky Juraja Kemku, pečieme, od kedy nám darovala recept... je JEDNODUCHÝ a MŇAM!
Hrnčekový koláč s drobným ovocím
Zdroj: MATEJ KALINA
Sušené kokosové mlieko je parádna vychytávka! Vyzerá ako práškový cukor, no na rozdiel odeň sa na koláčoch netopí a je zdravé. Zoženiete ho v lepších potravinách a bioobchodoch.
12 KÚSKOV PRÍPRAVA 10 MINÚT PEČENIE 25 MINÚT
Potrebujete:
- 1 hrnček drobného ovocia (ríbezle, maliny, čučoriedky) + na ozdobu
- 1 hrnček masla (vegánskeho)
- 1 hrnček kokosového cukru
- 2 vajcia
- 1 hrnček jemnej pohánkovej múky (alebo hladkej špaldovej)
- 1 a pol lyžičky prášku do pečiva
- citrónová kôra
- mäta alebo medovka a sušené kokosové mlieko na ozdobu
POSTUP:
- Tortovú formu (20 cm) vyložte papierom na pečenie alebo vymastite. Na spodok rozložte ovocie.
- Roztopené maslo vymiešajte s cukrom a vajíčkami do nadýchanej peny. Prisypte preosiatu múku s práškom do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru a dobre premiešajte.
- Cesto vylejte na ovocie vo forme, jemne uhlaďte a dajte piecť do rúry vyhriatej na 175 C na 25 minút.
- Upečený a vychladnutý koláč poprášte sušeným kokosovým mliekom a ozdobte ovocím aj bylinkami. Máte hotovo.
Zdroj: NMH
Aj vy ste milovali babičkin koláč z kyslého mlieka? Naša cukrárka Veronika Kollárová pripravila recept, ktorý si ODLOŽÍTE, lebo je ÚŹASNÝ!
Koláč z kyslého mlieka
Zdroj: Laura Witteková
Aj koláč z kyslého mlieka patrí medzi naše milované.
1 PLECH, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 40-45 MINÚT
Potrebujete:
- 2,5 hrnčeka kyslého mlieka (á 2oo ml)
- 3 lyžice kyslej smotany
- 1 hrnček rastlinného oleja
- 1 vajce L
- 1 a štvrť hrnčeka krupicového cukru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 2 lyžice kakaa holandského typu
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- štipka soli
- 150 g vlašských orechov";i:10;s:25:"maslo na vymazanie plechu";i:11;s:36:"polohrubá múka na vysypanie plechu";i:12;s:42:"ríbezľový džem a ríbezle na posypanie
Na polevu:
- 6 lyžíc práškového cukru
- 1 a pol lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžica horúcej vody
POSTUP:
- Do veľkej misy vlejte mlieko, pridajte kyslú smotanu, olej, vajce, cukor a dobre premiešajte. Vsypte preosiatu múku spolu s kakaom, so sódou bikarbónou a soľou. Všetko spolu zamiešajte. Nakoniec pridajte na hrubo nasekané vlašské orechy.
- Cesto vylejte na maslom vymazaný a múkou vysypaný plech s rozmerom 30 x 40 cm. Rovnomerne rozotrite a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte približne 40-45 minút. Urobte test špajľou.
- Ešte teplý koláč natrite ríbezľovým džemom a nechajte vychladnúť.4. V miske zmiešajte cukor, citrónovú šťavu, horúcu vodu a vypracujte hladkú polevu. Rovnomerne ju rozotrite po koláči a nechajte zaschnúť. Podávajte ozdobený čerstvým ovocím - ideálne ríbezľami. Dobrú chuť!