Zelený zemiak vyhoďte: Je plný toxických látok

Nezrelé
Zemiaky sú hľuzy, ktoré normálne rastú pod zemou. Ak sú nezrelé a skôr vystavené svetlu, produkujú chemické látky, ktorá spôsobujú, že im ozelenie šupka a začnú sa tvoriť toxické látky. Chemikálie sú vlastne obrana proti škodlivému pôsobeniu svetla, hmyzu a chorobám. Možno si myslíte, že je zelená len šupka, ale niekedy je zelený aj celý zemiak. Množstvo toxínov je v priamom vzťahu k množstvu stresu, ktorý zemiak na slnku utrpel.

Foto: profimedia