Postup

 krok

Pripravte majonézu: Do vysokého pohára, do ktorého sa zmestí hlavica ponorného mixéra, rozbite vajce a pridajte olej. Hlavicu mixéra ponorte až na dno, zapnite ho a veľmi pomaly vyťahujte. Vajce s olejom začnú emulgovať a vznikne majonéza. Osoľte ju, okoreňte a primiešajte lyžičku horčice. Odložte v uzavretom pohári do chladničky.

 krok

Upečte hranolčeky: Zemiaky očistite a nakrájajte na hranolčeky. Na 30 minút ich ponorte do ľadovej vody. Potom rozhorúčte olej až na teplotu 165°C a opatrne doň vložte osušené hranolčeky. Teplotu oleja zvýšte na 180-190°C. Vyprážajte 3-4 minúty a vyberte.

 krok

Zamiešajte cestíčko na obaľovanie: V mise zmiešajte múku, soľ, korenie a kypriaci prášok. Pridajte vajce, pivo a dobre premiešajte.

 krok

Kukuričné lupienky Nestlé vsypte do zatváracieho vrecka a valčekom na cesto ich podrvte.

 krok

Tresku osušte, jemne poprášte múkou a ponorte do pripraveného cesta. Potom rybu obaľte v podrvených kukuričných lupienkoch Nestlé. Vyprážajte v rozpálenom oleji do zlatista.

 krok

Vypraženú rybu vyberte a položte na papierový obrúsok, aby ste odsali prebytočný olej.

 krok

Teraz dokončite hranolčeky: Opäť ich vložte do horúceho oleja a vyprážajte ďalšie 3-4 minúty do chrumkava.

 krok

Môžete servírovať: Na tanier dajte rybu, hranolčeky, domácu majonézu a hotovo!