Nemôžete LEPOK? V týchto chutných receptoch ho nenájdete
11. 8. 2020, 6:00 (aktualizované: 15. 7. 2024, 17:08)
Zdroj: Instagram@dglutenfree_fit_food
Reklama
Recepty pre tých, ktorí nemôžu lepok. Samé skvelé jedlá, na ktorých si pochutnáte.
Čokoládová torta s pomarančom
Zdroj: Instagram@dobrejedlo
Dokonalý zákusok s pomarančom.
8 PORCIÍ, 55 minút
NA CESTO:
- pol šálky nepraženého kakaa
- pol šálky kokosovej múky
- 1 väčší pomaranč
- 1 lyžičku mletej škorice
- 2 lyžičky kypriaceho prášku (bezlepkového)
- 1 lyžicu chia semiačok
- štvrť šálky medu alebo xylitolu
- 3 lyžice kokosového oleja
- pol šálky kokosového mlieka
- 6 vajec";i:10;s:32:"50 g kvalitnej horkej čokolády
NA KRÉM:
- pol šálky plnotučného kokosového mlieka
- 50 g kvalitnej horkej čokolády
- 1 lyžičku gumy guar
POSTUP:
- Najprv roztopte čokoládu a kokosový olej vo vodnom kúpeli. Odstavte a nechajte chladnúť.
- V mise zmiešajte kakao, kokosovú múku, chia semiačka a kypriaci prášok.
- Pomaranč rozdeľte na dve časti, odložte jednu polovicu na finálne ozdobenie torty. Druhú polovicu očistite, kôru nastrúhajte a očistený pomaranč spracujte mixérom spolu s kokosovým mliekom a vajcami. Pridajte med alebo xylitol a primiešajte do zmesi s múkou.
- Prilejte roztopenú mierne vychladnutú čokoládu a dobre premiešajte.
- Pečte v tortovej forme vymastenej kokosovým olejom na 170 °C približne 40 minút.
- Krém pripravte z čokolády, ktorú ste roztopili v polovici šálky kokosového mlieka. Odstavte, primiešajte gumu guar a nechajte chladnúť. Len čo krém dostatočne vychladne, vložte ho do mrazničky aspoň na 20 minút. Potom naneste na tortu.
Fit tyčinky
Zdroj: Instagram@dobrejedlo
Fit tyčinky zaženú náhly hlad.
6 KUSOV, 50 minút
POTREBUJETE:
- 1 šálku (250 ml) bezlepkových vločiek (pohánkové, alebo ovsené bez lepku)
- pol šálky zmesi orechov a semienok
- pol šálky sušených brusníc
- 2 lyžice chia semiačok
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
- 3 lyžice bieleho jogurtu
- 1 vajce
- med alebo xylitol na osladenie
- štipku soli
POSTUP:
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie.
- Zmes rozložte na menší plech vystlaný papierom, vytvarujte približne 1,5 cm vysoké „cesto“ a pečte na 170 °C do zlatista približne 40 minút.
Paradajková polievka s cícerom a krevetami
Zdroj: Instagram@dobrejedlo
Paradajkovú polievku milujeme už od školky.
6 PORCIÍ, 25 minút
POTREBUJETE:
- 700 g zrelých paradajok
- 2 konzervy krájaných paradajok
- 200 ml pasírovaných paradajok
- 1 lyžičku stévie
- 1 lyžicu červeného vínneho octu
- 3-4 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- soľ, mleté čierne korenie
NA PODÁVANIE:
- cícer
- grilované krevety
- čerstvú bazalku
POSTUP:
- Čerstvé paradajky narežte navrchu krížovým rezom a ponorte na minútu do vriacej vody, aby sa lepšie šúpali.
- Na olivovom oleji opečte rozdrvený cesnak na nižšom plameni. Pridajte ošúpané, nakrájané paradajky, stéviu a vínny ocot. Poduste 5 minút, pridajte 2 konzervy paradajok aj pasírované paradajky a opäť priveďte do varu. Nechajte variť 5 minút a odstavte
Pohánková pizza
Zdroj: Instagram@dobrejedlo
Pizza z pohánkovej múky.
1 PLECH, 30 minút
NA CESTO:
- 100 g celozrnnej pohánkovej múky
- pol lyžičky oregana
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1 lyžicu studenej vody
- štipku soli
NA PRÍLOHU:
- 3 lyžice pasírovaných paradajok
- 40 g ľubovoľných húb
- 40 g strúhanej červenej repy
- 50 g mozzarelly
- ružičku brokolice
- za hrsť rukoly
POSTUP:
- V mise zmiešajte múku so soľou a s oreganom a pridajte kokosový olej. Zmes poriadne premiešajte, aby sa kokosový olej rovnomerne rozotrel. Pridajte lyžicu studenej vody a vytvorte cesto.
- Čistými navlhčenými rukami preneste cesto na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto najprv tvarujte rukami, nakoniec pomocou valčeka na cesto.
- Navrch natrite pasírované paradajky, strúhanú repu, očistené huby a mozzarellu. Vrch ozdobte nakrájanou ružičkou brokolice. Pečte na 180 °C asi 20 minút.
Jahodové smoothie
Zdroj: Instagram@dobrejedlo
Na raňajky takéto skvelé ovocné smoothie.
1 PORCIA, 5 minút
POTTEBUJETE:
- pol banánu
- 1 šálku jahôd
- 100 ml kokosovej vody
NA OZDOBENIE:
- 1 lyžicu chia semiačok
- 1 lyžicu sušeného kokosu
- za hrsť ľubovoľných orechov a semienok
POSTUP:
Všetky ingrediencie na smoothie rozmixujte a ozdobte semienkami, kokosom, orechmi, prípadne ovocím.