5 TOP RECEPTOV so STARÝM CHLEBÍKOM: Takto nás korona UČÍ NEPLYTVAŤ
15. 3. 2021, 8:30 (aktualizované: 15. 7. 2024, 23:57)
Zdroj: Peter Šimončík
To, že ste vdýchli život chlebu z predchádzajúcich dní, nik nespozná. Naopak, doma sa budú všetci zalizovať po vašich novučkých dobrotách a vy sa pridáte k trendovým kuchárom, ktorí vyhlásili STOP plytvaniu. Inšpirujte sa receptmi šikovnej food blogerky Alex Rymšinovej.
Zdroj: Alex Rymšinová
Zdroj: Alex Rymšinová
Zdroj: Alex Rymšinová
Galéria k článku
VIDEO: Upečte si fantastický olivový chlieb zo špaldovej múky
Chlebové cookies
Zdroj: Alex Rymšinová
Chlebové cookies upečte podľa nášho receptu.
10 KUSOV, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
- 300 g chleba bez kôrky
- 250 ml kokosového mlieka
- 100 g hrozienok
- 3 lyžice medu
- 2 lyžičky škorice
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
- Chlieb nakrájajte na kocky a rozmočte v kokosovom mlieku. Pridajte zvyšné ingrediencie, dobre premiešajte a vytvorte cesto.
- Vytvarujte cookies a pečte na plechu vystlanom papierom pri teplote 180 °C približne 30 minút.
Batatovo-jablková polievka s chlebovými čipsami
Zdroj: Alex Rymšinová
Chlebové čipsy podávajte k dobrej polievke.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT
Potrebujete:
Na chlebové čipsy
- 3 krajce ľubovoľného chleba
- soľ
Na polievku
- 1 stredne veľká cibuľa
- 340 g očistených červených jabĺk
- 550 g očistených batatov
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica korenia garam masala
- 1 lyžica karí
- 1,5 l čerstvého vývaru
- 1 lyžica kokosového oleja
Postup:
- Najprv pripravte čipsy: Krajec chleba prekrojte pozdĺžne na polovicu, následne z každej polovice vytvorte čo najtenšie plátky. Rozložte na plechu vystlanom papierom, osoľte podľa chuti a zapekajte približne 15-20 minút do chrumkava v rúre vyhriatej na 180 °C.
- Vo veľkom hrnci jemne opražte cibuľku na kokosovom oleji, pridajte nakrájané jablká a cesnak, krátko poduste. Zatiaľ nakrájajte bataty a prihrejte čerstvý vývar. K jablkám pridajte nakrájané bataty, koreniny a dobre premiešajte. Zalejte vývarom a priveďte do varu. Varte približne 20 minút do mäkka, po uvarení rozmixujte ručným mixérom do hladka.
- Pred podávaním ozdobte chlebovými čipsami.
Šťavnaté sucháre s parmezánom
Zdroj: Alex Rymšinová
Šťavnaté sucháre s parmezánom si doprajte na desiatu.
10 KUSOV, PRÍPRAVA 10 MINÚT, PEČENIE 15-20 MINÚT
Potrebujete:
- 5 krajcov slnečnicového chleba
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 30 g strúhaného parmezánu
- soľ
- oregano
Postup:
- Každý krajec chleba prekrojte na polovicu tak, aby vznikli dva tenké plátky. Rozložte ich plech vystlaný papierom na pečenie a potrite olivovým olejom s roztlačeným cesnakom.
- Chlebíky osoľte a bohato ochuťte oreganom, zvrchu posypte parmezánom a pečte do chrumkava 15-20 minút na 180 °C.
Kuracie stehná v chlebovej kruste s batatovými hranolčekmi
Zdroj: Alex Rymšinová
Kuracie stehná v chlebovej kruste vám budú chutiť!
4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, OPEKANIE 15 + 25 MINÚT
Potrebujete:
- 4 kuracie stehná
- 100 g nadrobno rozdrveného suchého chleba
- 50 g nadrobno nakrájaných sušených paradajok
- 1 lyžica oregana
- 1 lyžica bazalky
- soľ
- 1 vajce
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 1 lyžička medu
- kokosový olej na opekanie";i:10;s:13:"olivový olej";i:11;s:8:"4 bataty
Postup:
- V jednej mise zmiešajte všetky suché ingrediencie. V druhej mise rozmixujte vajce, horčicu a med. Rozohrejte na miernom plameni panvicu s kokosovým olejom. Každé kuracie stehno dobre namočte do zmesi s vajcom, následne z každej strany pokryte chlebovou krustou a opekajte na oleji 15 minút z každej strany. Podávajte s hranolčekmi.
- Podávajte s hranolčekmi. Tie si pripravíte takto: Čisté bataty nakrájajte, potrite olivovým olejom, osoľte a pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie asi 25 minút do zlatista.
Panzanella – toskánsky chlebový šalát
Zdroj: Alex Rymšinová
Zužitkujte ho v dobrom šaláte.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, ODLEŽANIE 60 MINÚT
Potrebujete:
- 150 g bieleho chleba z predošlého dňa
- 1 stredne veľká cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 200 g cherry paradajok
- pol šalátovej uhorky
- 1 žltá paprika
- za veľkú hrsť rukoly
- za hrsť petržlenovej vňate
- 1 lyžica kapary
- 2 lyžice červeného vínneho octu";i:10;s:31:"1 lyžička citrónovej šťavy";i:11;s:4:"soľ";i:12;s:13:"olivový olej
Postup:
- Chlieb pokrájajte na kocky, očistenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky. Všetku zeleninu nakrájajte na malé kocky, cesnak posekajte. Umytú rukolu a petržlenovú vňať posekajte na drobno, chlieb zmiešajte so zeleninou, s bylinami a dochuťte olivovým olejom, vínnym octom a soľou.
- Po premiešaní nechajte šalát odstáť aspoň hodinu, aby chlieb zmäkol. Nakoniec ozdobte kaparami a podávajte.