Ešte lepšie ako linecké: Koláčiky plné dobrej kávy budete piecť aj po sviatkoch! (VIDEO)

12. 12. 2019, 7:24 (aktualizované: 15. 7. 2024, 16:35)

Reklama

Tiež ju milujete? Sme v tom s vami! Nad šálkou voňavej kávy by sme mohli sedieť od rána do večera. A povedzte, čo by to boli za Vianoce, keby sme si tých šálok nedopriali ešte viac ako inokedy? Naša cukrárka Veronika Kollárová preto pripravila recept na vianočné koláčiky, ktoré voňajú aj chutia po dobrej kávičke skrz-naskrz. Nech sa vám vydaria. Dobrú chuť!

KÁVOVÉ KOLÁČIKY
40 KUSOV PRÍPRAVA 30 MINÚT PEČENIE 5-8 MINÚT

Na cesto:

500 g hrubej múky/hladkej
pol balíčka kypriaceho prášku
200 g masla
150 g práškového cukru
1 vajce
1 žĺtok
1 lyžica jemne mletej kávy Popradská Classico espresso
pol lyžičky mletej vanilky
trocha mlieka

Na krém:

150 g zmäknutého masla
100 g práškového cukru
120 ml kávy Popradská Classico espresso
1 lyžica hrubej múky

Na polevu:

150 g práškového cukru
1.3 lyžice zaliatej kávy Popradská Classico espresso

Postup:

Na cesto iba dobre zmiešajte všetky suroviny. Vypracujte dohladka a dajte na pol hodiny do chladničky.
Potom cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku 5 mm a vykrajujte kolieska alebo iné tvary. Poukladajte ich na plech
vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov 5-8 minút.
Zatiaľ pripravte krém: Kávu dajte do hrnca, pridajte lyžicu múky a uvarte hustý krém. Nechajte ho vychladnúť. Maslo vyšľahajte s cukrom do peny a pridávajte kávový krém. Hotový krém preložte do cukrárskeho vrecka a plňte ním koláčiky - kolieska k sebe jemne pritlačte.
Urobte polevu: Do cukru po lyžiciach pridávate zalievanú kávu a miešajte, aby vznikla hladká poleva. Namáčajte do nej naplnené koláčiky, rozložte ich na plech a nechajte stuhnúť.

Tipy na vianočné darčeky pre všetkých milovníkov kávy: https://www.popradske.sk.

VIDEO: Sviatky s Popradskou kávou: Vianočné lepené koláčiky