Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.

Tatiana Kubicová

Zaváraná cvikla s chrenom je ideálnym spôsobom, ako si uchovať túto výnimočnú zeleninu po celý rok. Pripravte si tento overený recept a užívajte si lahodnú cviklu kedykoľvek budete mať chuť. Kombinácia sladkej cvikly a pikantného chrenu vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorá obohatí vaše jedlá.

17 POHÁROV (375 ml), PRÍPRAVA 60 MINÚT, STERILIZOVANIE 1 VÁRKA 15 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>5 kg cvikle</li>
<li>1 zarovnaná lyžica celej rasce</li>
<li>1 lyžička semienok fenikla</li>
<li>300 g chrenu (očisteného a nakrájaného)</li>
</ul>
NA NÁLEV:
<ul>
<li>1,5 l vody</li>
<li>150 ml octu</li>
<li>1 lyžička soli</li>
<li>130 g kryštálového cukru</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Cviklu uvarte, ešte teplú olúpte a nechajte vychladnúť. Pomocou špeciálnej vykrajovačky vyrežte malé guľôčky. V hlbokej mise ich posypte rascou, pridajte semienka feniklu, malé hranolčeky očisteného chrenu a všetko premiešajte.</li>
<li>Pripravte nálev: Prevarte vodu s octom, s cukrom a so soľou. Nechajte ho vychladnúť a potom ním zalejte cviklu. Premiešajte a nechajte 2 hodiny postáť.</li>
<li>Ochutenú cviklu naložte do čistých a vysušených pohárov (3,75 ml) a sterilizujte pri teplote 90 °C 15 minút.</li>
</ol>

ZAVÁRANÁ CVIKLA S CHRENOM

Viac inšpirácie na jedlá z cvikle sme pre vás pripravili tu >>>

Zaváraná CVIKLA s chrenom: Pripravte teraz a jedzte celý rok! Overený RECEPT

Tatiana Kubicová

Autor článku

Tatiana Kubicová

Plus TV

Stačí nám jeden pomaranč na pokrytie dennej dávky vitamínu C?

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Recept na PLNENÉ KOKOSOVÉ JEŽE krok za krokom so šéfkuchárom

Výber pre vás

Zaváraná CVIKLA s chrenom: Pripravte teraz a jedzte celý rok! Overený RECEPT

Tatiana Kubicová

Súvisiace články

Ako VARIŤ DŽEM? Dodržte tieto PRAVIDLÁ a podarí sa vám na jednotku!

Slovenská klasika na dovolenku: Zavarte si mäso do pohára

Vynikajúce RECEPTY Z EGREŠOV: Naučíme vás robiť parádny EGREŠOVÝ DŽEM aj luxusné ČATNÍ

Autor článku

Tatiana Kubicová

Plus TV

Stačí nám jeden pomaranč na pokrytie dennej dávky vitamínu C?

Vianočný karamelový likér od mamy Tomáša Kompaníka

Recept na PLNENÉ KOKOSOVÉ JEŽE krok za krokom so šéfkuchárom

Výber pre vás