Postup

 krok

Kel rozoberte na listy, opláchnite vodou a pokrájajte. Ružičkový kel umyte a rozkrojte na polovice. Očistenú mrkvu pokrájajte spolu so zemiakom a zelerom.

 krok

Plátky mäsa nakrájané na tenšie rezance dajte do hrnca s mäsovým vývarom a na slabom plameni varte asi 15 minút.

 krok

Pridajte pokrájaný kel, ružičky kelu, mrkvu, zeler, zemiak, posypte celou rascou a spolu varte asi 20 minút. Prisypte prepláchnutú quinou , premiešajte a dovarte do mäkka. Dosoľte a posypte estragonom.

Kategórie