Úžasná ŠAKŠUKA: Jednoduché jedlo plné letnej zeleniny sa hodí na raňajky, obed i večeru!
10. 8. 2023, 6:01 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Lepšia, než lečo! To je šakšuka- plná letnej zeleniny a skvelej chuti,
Zdroj: Robo Hubač
Zdroj: Dobré jedlo/Matej Kalina
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
48 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Lečo vie mať veľa podôb: Ktoré vám zachutí najviac?ŠAKŠUKA
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Severoafrická šakšuka.
4 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa
- 1 čerstvá červená paprika
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžičky mletej červenej papriky
- 1 lyžička mletej rasce
- čili podľa chuti
- 750 g ošúpaných paradajok
- za hrsť čerstvých špenátových listov
- soľ a mleté čierne korenie";i:10;s:8:"4 vajcia";i:11;s:45:"čerstvá koriandrová a petržlenová vňať";i:12;s:8:"syr feta";i:13;s:20:"bageta na podávanie
POSTUP:
- Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte papriku a cibuľu nakrájané na menšie kocky. Restujte 5 minút alebo kým cibuľa nebude sklovitá.
- Pridajte nakrájaný alebo pretlačený cesnak, nakrájanú červenú papriku, rascu, čili podľa chuti a restujte ďalšiu minútu. Vlejte paradajky (môžu byť z konzervy) aj so šťavou, pomocou veľkej lyžice ich rozkrájajte alebo použite už nakrájané. Dochuťte soľou a korením. Varte 10 minút, aby zmes trochu zhustla. Pridajte špenátové listy a zamiešajte.
- Pomocou veľkej lyžice urobte v omáčke malé jamky a do každej rozbite vajíčko. Panvicu prikryte a varte 5-8 minút alebo kým vajcia nie sú hotové podľa vašich predstáv. Ozdobte nasekaným koriandrom a petržlenovou vňaťou. Podávajte so syrom feta, rozmrvte ho navrch, a s chrumkavou bagetou.
Počuli ste už náš podcast?
Čítajte viac z Dobrého jedla: