Odmeňte deti za vysvedčenie: Famózne JAHODOVÉ TIRAMISU s vanilkou je hotové raz-dva!
30. 1. 2023, 9:06 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Laura Witteková
Príprava fantastickej pochúťky je tak jednoduchá! Malí maškrtníci budú mať isto radosť, ak ich prekvapíte takýmto dezertom.
- Dĺžka prípravy (min): 20
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Na jahodové pyré:
- 200 g mrazených jahôd
- 2 lyžice krupicového cukru
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 2 lyžice portského vína (nemusí byť)
Na krém:
- 500 g cream cheese (alebo tučný jemný tvaroh)
- 350 ml smotany na šľahanie
- 3 lyžice práškového cukru
- 250 g čerstvých jahôd + na ozdobu
- 36 ks dlhých cukrárskych piškót
Postup
Krok 1
Do hrnca vložte mrazené jahody, cukor a poduste ich do zmäknutia. Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte. Potom jahody rozmixujte a prepasírujte cez hustejšie sitko, aby ste ich zbavili zrniečok. Pyré nechajte vychladnúť a zmiešajte s portským.
Krok 2
Do misy dajte cream cheese, smotanu na šľahanie, cukor a vyšľahajte tuhší krém. Preložte ho do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou.
Krok 3
Na tanierik uložte prvé tri piškóty, ktoré ste predtým namočili do jahodového pyré, a nastriekajte na ne krém. Naň uložte jahody nakrájané na tenké plátky a opäť prikryte vrstvou piškót poriadne namočených do jahodového pyré. Znovu nastriekajte vrstvu krému, poukladajte jahody a prikryte poslednou vrstvou namočených piškót.
Krok 4
Pripravený dezert môžete dať ešte zachladiť, aby piškóty dobre nasiakli. Alebo sa doň rovno pustite!