Vo vydavateľstve News and Media Holding začínala pred viac ako desaťročím v spravodajskej redakcii, pracovala aj v lifestylových magazínoch, až jej najviac zachutil časopis Dobré jedlo. Stará sa o to, aby ste na webe Dobrého jedla vždy našli aktuálne recepty zo sezónnych surovín, prináša vám horúce gastro trendy i praktické rady do kuchyne. Popri práci neodolá maškrteniu a na každom fotení so šéfkuchárom zodpovedne ochutnáva všetky recepty, vďaka čomu si obľúbila aj jedlá, na ktoré pred tým ani nepomyslela.

Tatiana Kubicová

Je redaktorka časopisu o jedle, kde sa každý deň venuje svojej veľkej vášni - jedlu. Snaží sa prinášať inšpiratívne a chutné nápady, ktoré obohatia každú kuchyňu a spríjemnia nám aj vám chvíle pri stole. Každý recept píše s láskou a nadšením, pretože verí, že dobré jedlo dokáže zjednotiť ľudí a vytvára nezabudnuteľné zážitky.

Veronika Kollárová

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 30 AŽ 45 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>500 g malých zemiakov</li>
<li>2 stredne veľké mrkvy</li>
<li>1 červená cibuľa</li>
<li>1 červená paprika</li>
<li>2 lyžice olivového oleja</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 vetvičky tymianu + na ozdobu</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>1 lyžička zmesi talianskych byliniek</li>
<li>1 lyžička údenej papriky</li>
<li>6 kuracích stehien s kožou</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Predhrejte rúru na 210 °C. Vo veľkej mise zmiešajte umyté a očistené zemiaky, mrkvu, cibuľu, papriku, olej, pretlačený cesnak, 1 lyžičku soli, tymian, čierne korenie a premiešajte. Zeleninu preložte na veľký plech na pečenie a rovnomerne rozložte.</li>
<li>V malej miske zmiešajte talianske korenie, údenú papriku, pol lyžičky soli a čierne korenie. Zmesou potrite kuracie stehná z každej strany. Potom ich uložte na zeleninu. Vložte do rúry vyhriatej na 210 °C a pečte približne 30 až 45 minút. Nakoniec ozdobte čerstvým tymianom a naberajte rovno z plechu.</li>
</ol>

PEČENÉ KURACIE MÄSO SO ZELENINOU NA PLECHU

A na ďalší deň si môžete zo zvyšných stehienok a zeleniny urobiť hustú krémovú polievku s kuracím mäsom, ktorá bude hotová raz-dva! <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/to-je-napad-upecte-kuracie-stehna-a-na-druhy-den-z-nich-vykuzlite/2" target="_self">Recept nájdete na ďalšej strane...</a>

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT
Potrebujete:
<ul>
<li>1 lyžica olivového oleja</li>
<li>1 cibuľa</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>2 vetvičky čerstvého tymianu</li>
<li>1 stopka zeleru</li>
<li>2 mrkvy</li>
<li>2 zemiaky</li>
<li>1 l kuracieho vývaru</li>
<li>soľ, korenie</li>
<li>400 g bielych fazúľ z konzervy</li>
<li>kura a zelenina z predchádzajúceho receptu</li>
<li>za 2 hrste čerstvého špenátu</li>
</ul>
POSTUP:
<ol>
<li>Vo veľkej panvici zohrejte olej. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte 5 minút. Pridajte cesnak, tymian a minútu prehrejte.</li>
<li>Vsypte zeler, mrkvu, zemiaky nakrájané na menšie kúsky a 5 minút restujte. Vlejte vývar, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte približne 15 až 20 minút, kým nebude zelenina mäkká.</li>
<li>Z polievky odoberte jednu tretinu zeleniny a spolu so zeleninou z predošlého receptu rozmixujte dohladka. Potom zmes vráťte späť do hrnca a prehrejte.</li>
<li>Pridajte scedené a prepláchnuté fazule, obraté kuracie mäso z predošlého receptu a priveďte do varu. Odstavte a vsypte čerstvý špenát. Polievku môžete podávať s parmezánom a chlebom.</li>
</ol>

HUSTÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA S KURACÍM MÄSOM

Viac nápadov na jedlá z kuracieho mäsa máme pre vás tu...