To je nápad! Upečte KURACIE STEHNÁ so zeleninou a na druhý deň z nich vykúzlite...

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 30 AŽ 45 MINÚT

Potrebujete:

• 500 g malých zemiakov
• 2 stredne veľké mrkvy
• 1 červená cibuľa
• 1 červená paprika
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 vetvičky tymianu + na ozdobu
• soľ, korenie
• 1 lyžička zmesi talianskych byliniek
• 1 lyžička údenej papriky
• 6 kuracích stehien s kožou

POSTUP:

1. Predhrejte rúru na 210 °C. Vo veľkej mise zmiešajte umyté a očistené zemiaky, mrkvu, cibuľu, papriku, olej, pretlačený cesnak, 1 lyžičku soli, tymian, čierne korenie a premiešajte. Zeleninu preložte na veľký plech na pečenie a rovnomerne rozložte.
2. V malej miske zmiešajte talianske korenie, údenú papriku, pol lyžičky soli a čierne korenie. Zmesou potrite kuracie stehná z každej strany. Potom ich uložte na zeleninu. Vložte do rúry vyhriatej na 210 °C a pečte približne 30 až 45 minút. Nakoniec ozdobte čerstvým tymianom a naberajte rovno z plechu.

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 30 MINÚT

Potrebujete:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 vetvičky čerstvého tymianu
• 1 stopka zeleru
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 l kuracieho vývaru
• soľ, korenie
• 400 g bielych fazúľ z konzervy
• kura a zelenina z predchádzajúceho receptu
• za 2 hrste čerstvého špenátu

POSTUP:

1. Vo veľkej panvici zohrejte olej. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte 5 minút. Pridajte cesnak, tymian a minútu prehrejte.
2. Vsypte zeler, mrkvu, zemiaky nakrájané na menšie kúsky a 5 minút restujte. Vlejte vývar, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte približne 15 až 20 minút, kým nebude zelenina mäkká.
3. Z polievky odoberte jednu tretinu zeleniny a spolu so zeleninou z predošlého receptu rozmixujte dohladka. Potom zmes vráťte späť do hrnca a prehrejte.
4. Pridajte scedené a prepláchnuté fazule, obraté kuracie mäso z predošlého receptu a priveďte do varu. Odstavte a vsypte čerstvý špenát. Polievku môžete podávať s parmezánom a chlebom.