TEKVICOVÝ šalát s kešu: Vyvážený pomer zdravia a dobrej chuti
9. 8. 2021, 9:50 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:25)
Zdroj: Dobré jedlo
Reklama
Viac zdravého chrúmania ako inokedy.
- Dĺžka prípravy (min): 30
- Počet porcií: 3
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks hokkaido
- 1 ks za hrsť kešu orieškov
- 150 g nivy
- 1 ks soľ, mleté čierne korenie
- 1 ks olivový olej
Postup
Krok 1
Tekvicu opláchnite a dosucha utrite. Prekrojte ju, vyberte dužinu so zrniečkami a nakrájajte na mesiačiky. Tie nakrájajte na väčšie kocky. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte olejom, osoľte a okoreňte. Pečte asi 10 minút v rúre vyhriatej na 190 °C.
Krok 2
Upečenú tekvicu nechajte vychladnúť. Do misiek na servírovanie naukladajte kúsky opečenej tekvice a nakrájanú nivu. Posypte orieškami, pokvapkajte olivovým olejom, podľa chuti osoľte a okoreňte. Môžete servírovať.