Miluje dobré jedlo! Ešte viac ako variť a piecť ju baví dobroty koštovať a porovnávať. Už viac ako osem rokov zbiera overené recepty a cenné rady od uznávaných šéfkuchárov, výživových špecialistov, lekárov, blogerov aj farmárov z celého Slovenska, aby vám ich mohla prinášať v časopise aj na webe Dobrého jedla.

Katarína Brunovská

<p>Pre koronu, kvôli lepšiemu zdraviu, s väčším ohľadom na životné prostredie, s úctou k tomu, čo si dopestujeme, dochováme, a tiež k zdedeným receptom. Naši šéfkuchári, foodblogeri s nimi absolútne súhlasia a my sa pridávame. Aj touto jednoduchou dobrotou, ktorej sa hovorí krásne, Ježiškova kašička.</p>
<h3><strong>VIANOČNÁ KRUPICOVÁ KAŠA</strong></h3>

<p>4-5 PORCIÍ, VARENIE 15 MINÚT</p>
<p><strong>Potrebujete:</strong></p>
<ul>
<li>600 ml plnotučného mlieka</li>
<li>6 lyžíc detskej krupice</li>
<li>kryštálový cukor podľa chuti (med)</li>
<li>soľ</li>
<li>maslo na poliatie a&nbsp;mletá škorica na posypanie</li>
</ul>
<p><strong>POSTUP:</strong></p>
<ol>
<li>V hrnci zohrejte mlieko. Do takmer vriaceho mlieka pridajte lyžicu cukru, štipku soli a postupne metličkou vmiešavajte detskú krupicu.</li>
<li>Zahustené mlieko ešte chvíľu povarte. Ešte horúcu kašu prelejte do tanierov, pokryte tenkými plátkami masla, posypte mletou škoricou a kryštálovým cukrom. Môžete podávať.</li>
</ol>
<p>Náš kuchár Ľuboš v&nbsp;nej rád nahrádza časť pšeničnej krupice pohánkovou, pšenovou alebo kamutovou. Vyskúšajte.</p>
<h3><strong>Dobrý tip Kataríny Brunovskej</strong></h3>
<p>Nemôžete laktózu? Lahodnú kašu uvaríte bez problémov zo všetkých druhov rastlinných mliek – dokonalá je s&nbsp;kokosovým. A pre fit verziu vymeňte klasickú krupicu za špaldovú celozrnnú.</p>
<h3><strong>Prečo kaša?</strong></h3>

<p>Obilninová kaša je veľmi staré praslovanské jedlo, ktorým naše predchodkyne ľahko zasýtili celý dom z&nbsp;toho, čo mali v&nbsp;špajze po celý rok. Typické boli kaše zo starých druhov obilnín –&nbsp;jačmeňa, ovsa a prosa, krupičná aj ryžová prišli neskôr. Na sladko ich podávali s&nbsp;medom alebo domácim lekvárom, no veľmi obľúbené boli tiež slané, posypané drvenými orechmi či tekvicovými jadierkami. <strong>„Hustú ovsenú kašu skladovali v drevených súdkoch a z tejto masy si odkrajovali plátky, ktoré opekali na platni ako obed alebo večeru aj niekoľko dní po sebe,“</strong> vysvetľuje etnologička Katarína Nádaská.</p>

Staré PRASLOVANSKÉ jedlo: Začnite s ním nový rok!

Katarína Brunovská

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás

Staré PRASLOVANSKÉ jedlo: Začnite s ním nový rok!

Katarína Brunovská

Súvisiace články

Svetová nátierka z čiernych olív: Recept máme z chorvátskej reštaurácie, ktorú milujú aj celebrity!

Predjedlo v januári

Čo dnes kuchtiť? Cuketová bábovka s korením je super voľba

Predjedlo vo februári: Do posledného orieška

Brokolicovým koláčom sa vraj nedá prejesť! Týmto skvelým áno

Predjedlo v marci: Čo behá po dvore

Autor článku

Katarína Brunovská

Plus TV

Ako máte správne pripraviť polevu na žĺtkové rezy? Jožka Zaukolcová vám poradí!

Fantastický VAJEČNÝ KOŇAK na Vianoce: Recept šéfkuchára Vojta Artza!

Bezlepková roláda opitý Izidor od cukrárky Petry Tóthovej

Výber pre vás