Slivkovo-makový cheesecake: Mňam, to je pochúťka! Výborný RECEPT budete robiť celú sezónu

16 KÚSKOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 60 MINÚT

Potrebujete:

• 400 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• štipka soli
• 6 vajec
• 225 g masla
• 125 g krupicového cukru
• 25 g škrobovej múčky
• 750 g nízkotučného tvarohu
• 200 g kyslej smotany
• 150 g mletého maku
• 700 g sliviek

POSTUP:

1. V mise vypracujte zo 400 g múky, z práškového cukru, soli, 2 vajec a 200 g masla nakrájaného na kocky mrveničku. Asi tretinu odoberte a dajte do chladničky. Zvyšok vypracujte na hladké cesto, ktoré potom vyvaľkajte na pomúčenej doske na kruh. Preneste do formy s priemerom 26 cm, uhlaďte, pričom vytvorte aj okraje. Dajte do chladničky.
2. V mise vyšľahajte 25 g masla a cukor na svetlú penu. Po jednom zamiešajte 4 vajcia a potom aj škrobovú múčku, tvaroh, smotanu, ako aj mak. Zmes nalejte na cesto a dajte piecť pri teplote 175 °C asi na 30 minút. Medzičasom umyte slivky, rozpoľte a vykôstkujte. Koláč vyberte, obložte slivkami, pričom trocha zatlačte do krému a posypte odloženou mrveničkou. Spolu pečte ďalších 30 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.