Rýchle pohostenie pre návštevu: Hummus z pečenej MRKVY zbaštia ako nič!
17. 2. 2024, 12:13 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:33)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Zdravý a chutný hummus z pečenej mrkvy očarí návštevu, ale tento jednoduchý recept je výbornou voľbou aj ako "niečo dobré pod zub" k filmovému večeru. Nech už ho pripravíte pri akejkoľvek príležitosti, môžete sa spoľahnúť, že sa zje veľmi rýchlo!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/ Lýdia Czakó
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
26 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Chuťovky z hermelínu: Pripravte z neho zaujímavé jedláZdroj: Dobré jedlo
HUMMUS Z PEČENEJ MRKVY
4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Hummus z pečenej mrkvy.
Potrebujete:
- 4 väčšie mrkvy
- pol cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica nastrúhaného čerstvého zázvoru
- pol lyžičky kurkumy
- pol lyžičky mletých horčicových semiačok
- pol lyžičky mletých koriandrových semiačok
- 1 plechovka cícera (400 g)
- šťava z 1 limety
- 250 g ricotty";i:10;s:5:"maslo";i:11;s:13:"soľ, korenie";i:12;s:46:"tortily a mix čerstvej zeleniny na podávanie
POSTUP:
- Do misy dajte očistenú mrkvu nakrájanú na menšie kúsky, pridajte roztopené maslo (asi 15 ml), cibuľu nakrájanú nahrubo, nakrájaný cesnak, zázvor, kurkumu aj oba druhy semiačok. Osoľte, okoreňte a premiešajte.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladajte mrkvovú zmes a dajte piecť na 15-20 minút do rúry vyhriatej na 220 °C. Vyberte z rúry a nechajte chvíľu vychladnúť.
- Do mixéra dajte cícer, upečenú mrkvovú zmes, limetovú šťavu a rozmixujte na hladkú hmotu. Hummus preložte do misy, zmiešajte s ricottou, ochutnajte a prípadne dochuťte soľou, korením aj limetovou šťavou.
- Tortily rozkrájajte na menšie trojuholníky, potrite ich olivovým olejom a dajte do rúry vyhriatej na 200 °C na 5-7 minút.
- Hummus servírujte s opečenými tortilami a čerstvou zeleninou.