Recept na dokonalé ŠPAGETY CARBONARA: Sú hotové raz-dva a vylepšia aj ten najhorší deň!
16. 1. 2023, 9:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Shutterstock
Stavte dnes na taliansku klasiku a pripravte si rýchle špagety carbonara. S našim receptom sa vám podaria naozaj dokonalo a aj do toho najhoršieho dňa prinesú radosť. V žiadnom prípade nebudete ľutovať!
- Dĺžka prípravy (min): 25
- Počet porcií: 5
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 500 g špagiet
- 150 g anglickej slaniny
- 4 ks vajcia
- 300 ml smotany na šľahanie
- 50 g nastrúhaného parmezánu
- 1 ks mleté čierne korenie
- 1 ks soľ
Postup
Krok 1
Slaninu nakrájame na tenké plátky a pri strednej teplote ju v panvici opražíme do chrumkava. Vyberieme a kuchynskou papierovou utierkou zbavíme tuku.
Krok 2
Špagety uvaríme podľa návodu na obale. Kým sa cestoviny varia, v mise zmiešame vajcia, smotanu na šľahanie a parmezán. Do zmesi pridáme opečenú slaninu.
Krok 3
Uvarené špagety scedíme, vrátime do hrnca a nalejeme na ne omáčku z vajec. Dobre premiešame, aby sa obalili omáčkou. Na 30 až 60 sekúnd ich dáme na sporák a zohrievame, aby omáčka trochu zhustla. Špagety carbonara hneď podávame.