Receptový ADVENTNÝ KALENDÁR 22: Milované ORECHOVÉ ROŽTEKY
22. 12. 2022, 10:06 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: Laura Witteková
Tieto rožteky vám spríjemnia Vianoce.
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 40
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Na cesto:
- 400 g hladkej múky
- pinch kypriaceho prášku
- 50 g krupicového cukru
- 250 g masla
- 250 ml šľahačkovej smotany
- podľa chuti žĺtok na potretie
- 1 lyžica mlieka
- na posypanie práškový cukor
Na orechovú náplň:
- 200 g mlieka
- 75 g práškového cukru
- 250 g mletých vlašských orechov
- pol teaspoon mletej škorice
- pol teaspoon mletej vanilky
- 50 g rozmixovaných detských piškót
- 1 lyžica rumu
Postup
Krok 1
Zdroj: Canva
Múku s kypriacim práškom preosejte do misy, pridajte cukor, maslo nakrájané na menšie kúsky a vypracujte mrveničku. Teraz vlejte šľahačkovú smotanu a vypracujte hladké cesto.
Krok 2
Cesto rozdeľte na 3 časti, každú zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Krok 3
Medzitým pripravte orechovú náplň: Do hrnca vlejte mlieko, pridajte cukor a priveďte do varu. Vsypte mleté orechy, škoricu, vanilku, piškóty, vlejte rum a dobre premiešajte. Odstavte a nechajte vychladnúť.
Krok 4
Rúru zapnite na 180 °C a plechy vyložte papierom na pečenie. Z chladničky vyberte cesto, každú časť ešte prepracujte a rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika, aby kratšia strana mala približne 10 cm. Rozkrájajte na trojuholníky. Na širší okraj trojuholníka položte náplň, zaviňte smerom k tenšej špičke a ohnite do tvaru rožteka. Poukladajte na plech, potrite žĺtkom rozšľahaným s lyžicou mlieka a vložte do rúry. Pečte približne 15-20 minút. Nechajte vychladnúť a pred podávaním pocukrujte práškovým cukrom.