Receptový ADVENTNÝ KALENDÁR 16: LINECKÉ KOLIESKA s bielou čiapočkou sú o kus lepšie!
16. 12. 2022, 0:01 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Efektná čiapočka pozdvihne linecké koláčiky o triedu vyššie.
- Dĺžka prípravy (min): 55
- Počet porcií: 40
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Na kolieska:
- 200 g hladkej múky
- 200 g masla
- 2 lyžice práškového cukru
- pol teaspoon mletej vanilky
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- 2 ks žĺtky
Na bielkovú penu:
- 2 ks bielky
- 250 g práškového cukru
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- podľa chuti marhuľový džem na lepenie
Postup
Krok 1
Zdroj: Canva
Upečte kolieska: Do robota vsypte múku, pridajte maslo a premixujte, aby vznikla mrvenička. Potom pridajte cukor, vanilku, citrónovú kôru, žĺtky a vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do fólie a vložte aspoň na hodinu do chladničky.
Krok 2
Cesto rozvaľkajte a vykrajujte z neho krúžky. Poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Krok 3
Bielky s cukrom vyšľahajte do pevných špičiek, nakoniec pridajte citrónovú šťavu a znovu prešľahajte. Penu preložte do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na každé koliesko z nej nastriekajte čiapočku.
Krok 4
Kolieska dajte piecť na 10-15 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Keď vychladnú, zlepte ich marhuľovým džemom. Môžete sa do nich pustiť.