Receptový ADVENTNÝ KALENDÁR 11: Čarovné TEKVICOVÉ ROŽTEKY
11. 12. 2022, 0:01 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:29)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Ich netradičná farba krásne doplní koláčiky na sviatočnom stole. Tieto rožteky sú jemné a krehké, preto s nimi pri namáčaní narábajte opatrne a určite ich po upečení nechajte najskôr na plechu vychladnúť, aby sa nelámali.
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 40
- Náročnosť: nízka
Suroviny
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 150 g pomletých tekvicových semiačok
- 70 g práškového cukru
- 150 g studeného masla
- 2 ks žĺtky
- 2 lyžice tekvicového oleja
- podľa chuti semiačka z jedného vanilkového struku (alebo 2 lyžice vanilkového cukru)
Na polevu:
- 100 g bielej čokolády
- podľa chuti nasekané tekvicové semiačka na ozdobu
Postup
Krok 1
Zdroj: Canva
Do misy dajte všetky suroviny, dobre premiešajte a vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a uložte do chladničky na 2 hodiny.
Krok 2
Odpočinuté cesto vyberte z chladničky, vytvarujte z neho valčeky hrubé približne ako prst. Rozkrájajte na 3 cm dlhé časti a vytvorte z nich rožteky.
Krok 3
Ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou. Vložte do rúry vyhriatej na 160 °C a pečte približne 15 minút. Rožteky nechajte vychladnúť priamo na plechu, aby spevneli.
Krok 4
Pripravte polevu: V miske nad parou roztopte bielu čokoládu a namáčajte do nej okraje rožtekov. Ešte nestuhnuté čokoládové konce rožtekov posypte nasekanými tekvicovými semiačkami.