1. Dobre jedlo
2. Recepty

Recept na LENIVÉ RAŇAJKY: Makové LIEVANČEKY s citrónovým krémom sú pôžitkársky skvost

MAKOVÉ LIEVANČEKY S CITRÓNOVÝM KRÉMOM A ČERNICAMI

20-30 KUSOV, PRÍPRAVA 20 MINÚT + CHLADENIE KRÉMU

Potrebujete:

NA CESTO:

• 150 ml mlieka
• šťava z 1 citróna
• na jemno nastrúhaná kôra z 1 citróna
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžica rozpusteného masla
• 125 g hladkej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 lyžica nemletého maku
• olej na potretie panvice

NA KRÉM:

• 2 žĺtky
• 35 g trstinového cukru
• 35 ml citrónovej šťavy
• kôra z 1 citróna
• 25 g masla
• 100 ml šľahačkovej smotany
• černice na ozdobenie

POSTUP:

1. Pripravte krém: Do misy dajte žĺtky, cukor, šťavu aj kôru z citróna, maslo a vo vodnom kúpeli za stáleho miešania zahrievajte až do zhustnutia. Odstavte a nechajte celkom vychladnúť. Môžete pripraviť aj deň vopred. Do studeného krému vlejte vychladenú smotanu a jemne vyšľahajte tak, aby krém ostal trocha tekutý.
2. Pripravte cesto: Do jednej misy dajte mlieko, citrónovú šťavu, nastrúhanú kôru a nechajte pár minút odstáť. Mlieko sa o chvíľu zrazí.
3. Pridajte vajce, vanilkový extrakt a maslo. Premiešajte a prisypte múku, kypriaci prášok, cukor a mak. Len zľahka premiešajte.
4. Na rozohriatu panvicu potretú olejom dávajte lyžičkou malé kôpky cesta a lievančeky po chvíli prevráťte na druhú stranu. Polejte výdatnou porciou citrónového krému a ozdobte černicami.

Viac nápadov na fantastické lievance a palacinky nájdete TU!