Pondelková exotika: Thajská ryža s pečenou zeleninou
5. 6. 2017, 2:31 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:14)
Zdroj: Anza
Reklama
Pondelková exotika: Thajská ryža s pečenou zeleninou
- Dĺžka prípravy (min): 40
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujete:
- 250 g ryže basmati
- 1 ks mäsový vývar
- 1 ks soľ, mleté čierne korenie
- 1 ks rukolu
- 1 ks cesnakový olej
- 300 g farebných paprík
- 1 ks menšiu cibuľu
- 1 ks olej
- 30 g čerstvých šampiňónov
- 30 g hlivy
Postup
Krok 1
Premytú ryžu zalejte mäsovým vývarom a pod pokrievkou uduste do mäkka. Do udusenej ryže zamiešajte nasekané listy rukoly a pokvapkajte cesnakovým olejom.
Krok 2
Farebné papriky nakrájajte a spolu s ošúpanou cibuľou, osoľte a opečte v panvici na oleji. Vyberte a vo výpeku opečte nakrájané plátky šampiňónov a hlivoy.
Krok 3
Po opečení zmiešajte s opečenou paprikou a uložte na tanier. Pridajte ochutenú ryžu a dozdobte šalátom.