Plnené BAKLAŽÁNY s tofu: Na rezne dnes ani nepomyslíte
4. 6. 2021, 6:48 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:24)
Zdroj: Dobré jedlo
Reklama
Nezaťažia trávenie, pochutíte si.
- Dĺžka prípravy (min): 20
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 2 ks baklažány
- 1 ks cibuľa
- 1 ks uvarená ryža
- 1 ks biela cibuľa
- 1 ks 200-300 ml krájaných paradajok v konzerve
- 1 ks olej
- 2 ks strúčiky cesnaku
- 140 g údeného syra tofu
- 100 g syru čedar
- 1 ks bylinky";i:10;s:9:"1 ks soľ";i:11;s:27:"1 ks mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Baklažány prekrojíme, dužinu vyberieme a pokrájame. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu s pokrájanou dužinou. Osolíme, okoreníme, pridáme krájané paradajky, plátky cesnaku, premiešame a pár minút podusíme.
Video Player is loading.
Urobte si zdravé vegánske zeleninové fašírky: Žalúdok sa poďakujeKrok 2
Po miernom vychladnutí do masy pridáme pokrájaný syr tofu, 50 g nahrubo postrúhaný syr čedar, uvarenú ryžu, nasekané bylinky, podľa chuti osolíme a okoreníme. Plnkou naplníme baklažány, uložíme na vymastený plech a dáme do vyhriatej rúry piecť na asi 20 minút. Potom povrch posypeme zvyšným nastrúhaným syrom, vložíme späť do rúry a dopečieme.