Pečená mäsová fašírka s brokolicou a mrkvou
26. 1. 2020, 19:18 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:21)
Zdroj: Archív
Reklama
Pečená mäsová fašírka s brokolicou a mrkvou
- Dĺžka prípravy (min): 80
- Počet porcií: 5
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujeme:
- 1 ks brokolicu
- 2 ks mrkvy
- 1 ks zeleninový vývar
- 500 g mletého bravčového mäsa
- 1 ks krajec staršieho chleba
- 100 ml vlažného mlieka
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 lyžica sušeného majoránu
- 1 lyžica mletej červenej papriky
- 1 ks tuk na vymastenie plechu";i:10;s:35:"1 ks strúhanku na vysypanie plechu";i:11;s:27:"1 ks soľ, farebné korenie
Postup
Krok 1
Brokolicu rozoberte na ružičky a opláchnite vodou. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na menšie kusy. Zalejte vývarom a varte do mäkka. Potom zeleninu na hrubšie rozmixujte alebo nasekajte nožom.
Krok 2
Do misy dajte mleté mäso, pridajte nakrájaný chlieb namočený v mlieku, očistený a prelisovaný cesnak, majorán, mletú papriku, soľ a čerstvo pomleté farebné korenie. Zmes dobre premiešajte.
Krok 3
Plech vymastite tukom a vysypte strúhankou. Mäsovo-zeleninovú zmes rozotrite v rovnomernej hrúbke na plech a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C na 55 minút. Po upečení a miernom vychladnutí nakrájajte na kocky a podávajte so zemiakmi alebo studené so šalátom.