Orechové ROŽTEKY vás potešia nielen na Vianoce: Fantastický RECEPT!
19. 11. 2023, 14:07 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:32)
Zdroj: Laura Witteková
Reklama
Rožteky s orechovou plnkou vám rozvoňajú domov Vianocami. Sú plné výborných vlašských orechov, voňavej škorice a vanilky. Vyskúšajte ich aj vy!
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Matej Kalina
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Galéria k článku
28 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Nádherná vianočná torta red velvet zo Sladkej výzvyORECHOVÉ ROŽTEKY
40 KUSOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT + CHLADENIE, PEČENIE 15-20 MINÚT
Zdroj: Laura Witteková
ORECHOVÉ ROŽTEKY
Potrebujete:
Na cesto:
- 400 g hladkej pšeničnej múky
- štipka prášku do pečiva
- 50 g trstinového cukru
- 250 g masla
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 1 žĺtok a 1 lyžica plnotučného mlieka na potretie
Na orechovú náplň:
- 200 ml plnotučného mlieka
- 75 g práškového cukru
- 250 g vlašských orechov
- pol lyžičky mletej škorice
- pol lyžičky mletej vanilky
- 50 g rozmixovaných detských piškót
- 1 lyžica rumu
POSTUP
- Múku s kypriacim práškom preosejte do misy, pridajte cukor, maslo nakrájané na menšie kúsky a vypracujte mrveničku. Vlejte šľahačkovú smotanu a vypracujte hladké cesto.
- Rozdeľte ho na 3 časti, každú zabaľte do potravinárskej fólie a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Medzitým pripravte orechovú náplň: Do hrnca vlejte mlieko, pridajte cukor a priveďte do varu. Vsypte mleté orechy, škoricu, piškóty, vlejte rum a dobre premiešajte. Odstavte a nechajte vychladnúť.
- Rúru zapnite na 180 °C a plechy vyložte papierom na pečenie. Z chladničky vyberte cesto, každú časť cesta ešte prepracujte a rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika, aby kratšia strana mala približne 10 cm. Rozkrájajte na trojuholníky. Na širší okraj trojuholníka položte náplň vytvarovanú do malého valčeka, zaviňte smerom k tenšej špičke a ohnite do tvaru rožteka.
- Rožteky poukladajte na plech, potrite žĺtkom rozšľahaným s lyžicou mlieka a vložte do rúry. Pečte približne 15-20 minút. Nechajte vychladnúť a pred podávaním pocukrujte práškovým cukrom.