Máte radi palacinky? Urobte si z nich veľkú tortu
1. 3. 2020, 11:57 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:22)
Zdroj: Laura Witteková
Reklama
Máte radi palacinky? Urobte si z nich veľkú tortu
- Dĺžka prípravy (min): 30
- Počet porcií: 15
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Na cesto:
- 125 g hladkej múky
- 2 ks vajcia
- 180 ml mlieka
- 125 ml vody
- 3 lyžice roztopeného masla
- 1 štipka soli
- 1 ks maslo na pečenie palaciniek
Na krém:
- 250 g ricotty
- 250 ml smotany na šľahanie
- 3 lyžice práškového cukru
- 1 ks kôra z polovice citróna
- 1 ks ríbezle (do torty aj na ozdobu)
Postup
Krok 1
Najprv urobte palacinky: Múku, vajcia, mlieko, vodu, maslo a soľ dobre vymiešajte v mise a nechajte oddýchnuť 30 minút.
Krok 2
Nepriľnavú panvicu jemne potrite maslom a nechajte dobre rozohriať. Nalejte za žufanku cesta, dobre ho rozlejte po celej panvici a upečte po oboch stranách. Postup opakujte, kým neminiete cesto. Palacinky nechajte celkom vychladnúť.
Krok 3
Pripravte krém: Do misy dajte všetky suroviny a vyšľahajte ich dotuha.
Krok 4
Palacinky potreté krémom a posypané ríbezľami vrstvite, kým sa neminú. Tortu nakoniec jemne poprášte práškovým cukrom a ozdobte zvyšnými ríbezľami.