Máte doma bodkované BANÁNY? Šup s nimi do tohto KOLÁČA S ORECHAMI
9. 10. 2023, 18:13 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:31)
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Reklama
Každému sa občas stane, že nakúpi viac banánov, než sa stihne doma zjesť, kým sa na nich nezačnú tvoriť hnedé bodky. Ale také banány sú ideálne do koláčov! Napríklad aj do tohto.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Laura Witteková
Galéria k článku
28 fotografiíPrejsť do galérie
Video Player is loading.
Chrumkavé lístkové cesto a horúce jabĺčka! Tieto JABLKOVÉ TAŠTIČKY budete milovať TEASERBANÁNOVÝ KOLÁČ S VLAŠSKÝMI ORECHMI
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Banánový koláč s vlašskými orechmi.
20-24 KUSOV, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 35 MINÚT
Potrebujete:
Na cesto:
- 375 g hladkej múky
- 1 a pol lyžičky sódy bikarbóny
- štvrť lyžičky soli
- pol lyžičky mletej škorice
- 140 g masla izbovej teploty
- 180 g svetlého trstinového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3 veľké vajcia
- 300 g roztlačených banánov (približne 4 stredné banány)
- 220 g kyslej smotany";i:10;s:27:"125 ml plnotučného mlieka";i:11;s:49:"100 g nasekaných vlašských orechov + na ozdobu
Na krém:
- 230 g smotanového syra izbovej teploty
- 113 g masla izbovej teploty
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 120 g preosiateho práškového cukru
POSTUP
- Rúru zohrejte na 175 °C. Plech s rozmerom 22 x 33 cm vymažte maslom a na dno položte papier na pečenie.
- Do misy preosejte múku, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a premiešajte. Do druhej misy dajte maslo, cukor a vyšľahajte na svetlú penu. Pridajte vanilku a po jednom zapracujte vajíčka. Do hmoty nasypte polovicu z pripravenej múkovej zmesi a zamiešajte. Pridajte roztlačené banány, kyslú smotanu, mlieko a jemne zapracujte. Nakoniec vsypte druhú polovicu múkovej zmesi a nasekané vlašské orechy. Premiešané cesto vylejte na plech a rovnomerne rozotrite. Vložte do vyhriatej rúry a pečte 30 až 35 minút. Urobte test špajľou. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
- Na krém vyšľahajte smotanový syr s maslom a vanilkovým extraktom dohladka. Potom po lyžiciach pridávajte cukor a šľahajte na svetlú penu. Krém rozotrite po koláči, posypte nasekanými orechmi a vložte ho na hodinu do chladničky aby krém stuhol. Urobte si dobrú kávu alebo čaj, odkrojte kúsok koláča a užívajte si.
Počuli ste už náš podcast?