Tento RECEPT musíte zaradiť do vianočného pečenia! Makové klobúčiky sú famózne!

20 AŽ 25 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 12 MINÚT, CHLADENIE

Potrebujete:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• pol lyžičky mletej vanilky
• štipka soli
• kôra z 1 biopomaranča
• kôra z 1 biocitróna
• 2 vajcia
• 125 g masla

Na náplň:

• 50 g marcipánu
• 100 g mletého maku
• 3 lyžice medu
• 50 g sušených sliviek
• 3 až 4 lyžice mlieka

POSTUP:

1. Zmiešajte múku, cukor, vanilku, soľ, pomarančovú a citrónovú kôru. Pridajte žĺtky, na kocky nakrájané studené maslo a vypracujte hladké cesto. Vytvarujte ho na placku, zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte hodinu odpočívať v chladničke.
2. Na náplň nahrubo nastrúhajte marcipán, pridajte mak, med, sušené slivky nakrájané na menšie kúsky a mlieko. Dobre premiešajte. Ak je zmes príliš hustá, pridajte ešte mlieko.
3. Cesto rozvaľkajte na múkou vysypanej doske na hrúbku približne 2 až 3 mm. Pomocou formičky s priemerom 6 cm vykrajujte kruhy. Do stredu každého kruhu dajte menšiu lyžičku náplne. Okraje cesta na troch stranách trochu prehnite a pritlačte k náplni.
4. Koláčiky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte približne 12 minút. Nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.