Kysnutá MAKOVÁ BABKA: Prinesie vám šťastie a bohatstvo!
20. 12. 2024, 16:02
Video Player is loading.
Vianočná KYSNUTÁ MAKOVÁ BABKA: Vyskúšajte SUPER RECEPT!Zdroj: NMH
Reklama
Tento tradičný makový koláč sa u nás pečie celé generácie každé Vianoce. Lahodná maková babka patrí na vianočný stôl - vyskúšajte výborný recept.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková
Zdroj: LAURA WITTEKOVA
Galéria k článku
39 fotografiíPrejsť do galérie
Mak musí byť! Podľa starých mám nosí šťastie a bohatstvo do nového roka. Už viete čo dobré makové upečiete tieto Vianoce? Pustite sa do tejto kysnutej makovej babky, po ktorej sa u vás doma len tak zapráši...
Zdroj: Laura Witteková
Vynikajúca kysnutá maková babka - super recept!
KYSNUTÁ MAKOVÁ BABKA
1 KUS, PRÍPRAVA 35 MINÚT + KYSNUTIE, PEČENIE 30-35 MINÚT
Potrebujete:
- 20 g droždia
- 100 ml mlieka
- 1 lyžica medu
- 180 g hladkej múky
- 100 g celozrnnej špaldovej múky
- 90 g masla (izbovej teploty + na vymastenie formy)
- 1 vajce
- štvrť lyžičky soli
- nastrúhaná kôra z jedného citróna
Na plnku:
- 100 ml mlieka
- 180 g mletého maku
- 80 g práškového cukru
- 1 lyžica slivkového lekváru
- 3 klinčeky pomleté
- 10 sušených sliviek
- 1 vajíčko na potretie
POSTUP:
- Urobte cesto: V miske zmiešajte droždie, vlažné mlieko, med, lyžicu múky a nechajte vzísť kvások.
- Do misy vlejte kvások, pridajte maslo, vajce, soľ, kôru z citróna a postupne primiešavajte obe múky. Vypracujte hladké cesto, prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť aspoň 45 až 60 minút, aby zdvojnásobilo svoj objem.
- Formu na chlebík vymažte maslom a vyložte papierom na pečenie.
- Pripravte plnku: Dajte zovrieť mlieko. Vmiešajte mak s cukrom, lyžicu slivkového lekváru a nakrájané sušené slivky. Zamiešajte a nechajte vychladnúť.
- Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte ho na rovnomerný obdĺžnik. Cesto potrite makovou plnkou a zrolujte ho do rolády. Tú rozdeľte na dve časti – copy. Zapleťte ich do vrkoča a vložte do pripravenej formy. Nechajte kysnúť aspoň 30 minút.
- Vrkoč potrite vajíčkom a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 °C približne na 30-35 minút. Babku nechajte vychladnúť, vyberte z formy a môžete krájať. Podávajte s dobrým čajom.