KURACIE prsia na víne s čili: Náročnejší jedáci si ešte pridajú karí a mandle
24. 7. 2021, 12:16 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:24)
Zdroj: Dobré jedlo
Reklama
Chrumkavé a poriadne aromatické.
- Dĺžka prípravy (min): 50
- Počet porcií: 4
- Náročnosť: stredná
Suroviny
Potrebujete:
- 4 ks kuracích pŕs
- 1 ks soľ, mleté čierne korenie
- 1 ks karí korenie
- 1 ks provensalské bylinky
- 2 ks farebné čili papričky
- 80 g mandlí
- 1 ks olej
- 1 lyžica masla
- trochu ks hladkej múky na zahustenie
- 200 ml bieleho vína
Postup
Krok 1
Kuracie prsia umyte, osušte, pokrájajte a jemne rozklepte. Mäso osoľte, okoreňte mletým čiernym korením a posypte provensalskými bylinkami.
Krok 2
V panvici rozohrejte olej a mäso opečte z oboch strán. Vyberte, do výpeku dajte lyžicu masla, vložte nadrobno nakrájané čili papričky zbavené zrniečok a opečte.
Krok 3
Prilejte biele víno, poprášte karí korením, pridajte opečené kuracie prsia, mandle a spolu povarte. Na záver šťavu zahustite hladkou múkou. Podávajte s uvarenou ryžou.