Koláče s KOZÍM SYROM a repou: Zažijete raj v ústach
7. 1. 2022, 9:10 (aktualizované: 31. 5. 2024, 9:26)
Zdroj: Dobré jedlo
Reklama
Pomaškrtíte si, hoci aj na slano.
Potrebujeme:
- 450 g očistených sladkých zemiakov
- 2 vajcia
- soľ, mleté čierne korenie
- 10 lyžíc špaldovej hladkej múky
- 150 g mäkkého kozieho syra
- 6 ks baby červenej repy
- 30 g vlašských orechov
- bazalka
- olivový olej
POSTUP:
- Zemiaky nadrobno pokrájame a v posolenej vode uvaríme do mäkka. Scedíme, roztlačíme na kašu , pridáme trochu nasekanej bazalky, lyžicu olivového oleja, špaldovú múku, žĺtka a z bielkov do tuha vyšľahaný sneh . Spolu premiešame. Baby červenú repu predvarenú do polomäkka ošúpeme a rozkrojíme na polovice.
- Okrúhle formičky s priemerom 10-12 cm vymastíme, vysypeme múkou a rozotrieme do nich cesto. Mäkký kozí syr nakrájame na širšie kolieska. Na povrch cesta dáme kolieska syra, vlašské orechy, vychladnutú baby repu, ochutíme mletým čiernym korením, pokvapkáme olejom, vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme. Po zapečení dozdobíme lístkami bazalky.